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草だらけの炸醤麺

今日は楽しい料理教室〜♫

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単の紬。機音の聞こえてくるような布なのです。

手打ち麺って、水分少ないと生地をこねるのが大変〜というか、いつまでたってもまとまらないのですが、ここで頑張ったら、打ち粉なしで麺にできる。
今日は水分少なすぎて、手打ちは諦めてパスタマシンに打ってもらうことになりました。
パスタマシンに何度も通しているうちにあのボソボソがちゃんとシートになるんだから、道具ってすごいよね。
もちろん、時間があればボソボソを寝かすとこねられるようになります。

というわけで、手打ち麺というのは非常にハードルの高い家事ですが、満足感は素晴らしいのだ。
それに、自分で打ったら、使う粉も素性が分かるので、オーガニックなものを選べます。

最近グリホサート(ラウンドアップという商品名の除草剤)がどれほど人体や自然環境に影響を与えるか、という本が色々出ているので、興味のある方は読まれたらいいと思いますけれど、本当に自分や家族の身体を守るためにはこんなものまで自分で作るのか!と思うようなこともやった方がいい、という世界に住んでいるのですね。

でも、手打ち麺など趣味、道楽だと思って作ると美味しいし、とても幸せになるし、家事でも作務でもなく、レジャーだと思うといいような気がします。

で、その手打ち麺に肉味噌を作って野菜をたくさんのせて、混ぜて食べる。
たったこれだけの料理ですが、美味しいんです。

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手打ち麺をすると台所が大変なことになるので、サイドディッシュは大したものができません。
というわけで、葱豆腐

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炸醤麺のトッピングは、肉味噌の他には、生のアスパラガス、ロメインレタス、茹でたキャベツにさやいんげん。それからブロッコリスプラウト。

この手の料理は混ぜるのが大変ですが、混ぜれば混ぜるほど美味しいですね。
お店で食べたら、こんなに野菜が乗ってないから、やっぱり家で作ると美味しいですね。

さて、今日の料理の味付けの要は、豆板醤ですが、去年から私は自家製を使っています。
これが美味しいので、ぜひ作ろうということになりまして、

来月の木曜クラスでは、豆板醤と回鍋肉でもしようかと思います。

今日もみなさま、貴重な時間を遠いところありがとうございました。
元気に育っているIくん、今日はお付き合いありがとう。のびのびしてて、大人に媚びない素晴らしい少年なんです。
早く唐辛子も食べられるようにならないかな〜。

次回は6月27日を予定しております。
しばらく時間が空きますが、お元気で〜。

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6月22日(土)ビリヤニ、梅のアチャール
6月27日(木)豆板醤と回鍋肉

平日・日曜日、どちらのクラスも新規生徒さん絶賛募集中です。右下のメールフォームよりお問い合わせ下さい。
個人レッスン、短期集中講座はご相談ください。
教室は広島市です。

ヴィーガン中華、チャイニーズバーガー。

今日は楽しい料理教室。

わたしの料理教室では、〇〇の素とか使わないので鍋からお出汁が出ると思われています。
もちろん、うちの教室に来れば、あなたの鍋からもダシが出るようになりますが、そのためには料理にまつわる先入観、既成概念を外す必要があります。

一緒に作って試食するので、ゆっくりと既成概念が外れていくのですが、「先生が作るから出来る」と思っている人はなかなか外れません。

ダシの出る鍋のセット販売を考えてもいいのですが、それでは意識の依り代が「〇〇の素」や「先生」から「ダシの出る超高級鍋」へと変化するだけで、「わたし!」にならないのであまり意味がありませんね。

わたしも鍋からダシが出る魔法を使えるようになるまでは、野菜クズでストックを作ったりしたものですが、今ではそんなことも必要なく、自在に味付けできます。

この、「当然でしょ!」と思い込んでいるような既成概念が外れると、生きるのもだんだんと楽になってきます。スピリチュアルなワークとかは苦手で、自分の殻を破るために日常から取り組みたい人には料理を通じて自分と向き合うためのお手伝いができる教室でもあります。

久々にコスプレ写真(コスプレかよ)。
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そんなわけで、今日は蒸しパンのリクエスト(夫の)で、中華バーガーです。

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ベジタリアンの人はよく野菜の皮とか芯を取っておいて、スープストックを作られます。わたしは普段しませんが、お出汁がないと心配な人は野菜クズストックは便利なアイテムです。
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優しい味で美味しいですよね。

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バンズがとても大きくなって、食べ応えたっぷり。
パティは、厚揚げですが、簡単すぎて豚の角煮なんかなんで作ってたんかな?と思うくらい美味しいのです。

スープは、干し椎茸と小松菜とお海苔。

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あっさりしてるけど、カラダに染み込む味わいです。ま、鍋からもダシがでてますからね。

お野菜の料理もベジストックで火を通したもの。

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スープに使った小松菜の葉っぱの部分を厚揚げを料理したソースでもう一品。

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蒸しパン系のものを作るとみんな蒸籠が欲しくなっちゃうのですが、何を作るかよく考えて、サイズや何段かうか選んでください。

蒸籠を持ってる自分にワクワクするけど、蒸籠にワクワクするんじゃなくて、蒸籠を使った料理を作って食べるところにワクワクしたら、どれくらいのサイズが必要かわかります。

今日もみなさん、遠いところ、貴重な時間をありがとうございます。今日の料理のどれか一つでもレパートリーに加えていただけると嬉しいです。

次回は、6月15日、本邦初公開のウメール・アチャールや筋で作るビリヤニなどを予定しております。

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ハマチのタルタル。

昨日は楽しい料理教室〜♪

更新が翌日になってしまいました。
いつものように着物を着たけど、写真を撮るの忘れたし・・・
単衣の大島紬、生地が厚めで着やすくて大好きな一枚です。

さて、うちの料理教室では、自分が食べたいものを作る!レシピを見ずに作る!というところが当面の目標にしております。

なかなかレシピから離れるというのは不安なものがありますが、レシピを離れたところから料理が自分のものになるような気がするのです。

例えば、マグロを使うつもりで買い物に行ったけど、解凍だし、高い!!それより天然のハマチの方が量も多いしやすいぞ!

という場合、そりゃ美味しいものを食べたければハマチを買うことになるわけです。
しかし、ハマチとマグロでは味も香りも違います。

そこをどう料理していくか。


そこがレシピを離れる楽しみでもあります。
まぁ、家の料理で家族が食べるだけなのだから、「あれ、思ってたのと違ったわ〜」でも別に許されるわけで、なんの問題もないのです。まぁ、思春期の娘などは文句を言うかもしれませんが・・・

と言うわけで作ったお料理。

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ハマチとアボカドのタルタル、椎茸のたたきフランボワーズソース、タケノコとホタルイカのアヒージョ。


ハマチはまぁ・・
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洋風の刺身料理はカルパッチョが定番かと思いますが、タルタルも結構いけます。もともと肉のタルタルは刺身を真似したものですから、本家返りしてるだけなのですが、材料の種類を減らしてシンプルに作るところも家庭料理の良いところです。実際には少ない調味料でさっぱり作る料理の方が美味しいことが多いと思うのです。

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たけのこのアヒージョは我が家の定番たけのこ料理になってしまいましたが、ホタルイカ入りも好きです。今日は教室なので、ホタルイカは目玉とくちばしを外しました。家で食べるときはそのままです。

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椎茸のタタキというのは、四万十の道の駅の名物料理だそうで、簡単でとっても美味しいのです。
これを新玉ねぎにソースを一工夫するとあらまぁ、フランス料理みたくなっちゃうのです。

ソースやタレの調合も料理の難しいところで、市販品を買ってしまいがちですが、これも自分で調合して、毎度味が違う、と言うのも家庭料理の楽しみだと思うのです。

と言うわけで、今日のお料理、楽しんでいただけたでしょうか?
簡単な料理をたくさん知っている、というのは料理上手の基本です。毎日のことですから、切って混ぜるだけ料理のレパートリーをたくさん持っていたら、どれだけ料理の負担が少ないか知れません。

今日もみなさま、遠いところ、貴重な時間をありがとうございました。

次回は、5月16日を予定しております。

明日から超大型連休ですね。みなさま、楽しい時間をお過ごしくださいね〜。

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ポテトパンケーキと新玉ねぎのスープ

教室から3日ほど経ってしまったけど、楽しい料理教室〜♪

さて、ポテトパンケーキは、漫画「美味しんぼ」の第二巻に出てくるドイツ料理。
新じゃがの季節に、ジャガイモたくさんあって食べ飽きた〜、という場合、目先が変わって楽しい料理です。
ジャガイモのアクで灰色の焼き上がりになるのですが、それがまたミネラルたっぷりな感じがして良いのだ。

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パンケーキって、フライパンが慣れてくるころに焼きあがってしまうのです。鉄のフライパンでもちゃんと慣らしたら上手に焼けますが、慣らさないと残念なことになります。

こんな時はテフロンのフライパン欲しくなるけど、テフロンは嫌じゃ。

新玉ねぎの丸ごとスープ。

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これも例によって、鍋から出る出しで美味しいスープができます。
この日は昆布と、仕上げに鰹節をトッピング。

パンケーキはザワークラウトとアップルソースで頂きます。

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冷凍庫にあったグリーンコープのレバーソーセージも焼いて参加している。

案外食べ応えもあって、ザワークラウトやら、玉ねぎやら、予想外にバランスの良い献立でございました。

なかなかポテトパンケーキを家で作ることはないように思いますが、小麦粉アレルギーの人が遊びにきた時など、作ってみると喜んでもらえるかもしれません。

ジャガイモの切り方次第でハッシュポテトっぽくなったり、食感が変わって楽しい料理です。

ジャガイモ料理のレパートリーとして、頭の隅っこにでも置いていただけると幸いです。
今日も貴重な時間をありがとうございました。

次回は、5月12日(日曜日)、チャイニーズバーガーのベジタリアンバージョンを予定しております。

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鯵の棒寿司

今日は楽しい料理教室〜♬

しめ鯖を作って、棒寿司を作るという企画でしたが、シメられる鯖が買えるかどうかはお魚屋さん次第。
買えなかったら、鯵になるかも。鯵がなかった時のことは考えないことにする。

というわけで、シメられる鯖は買えなかったけれど、鯵は買えた。しかし、小さい。小アジと鯵の中間くらいというか、南蛮漬けにするには大きな、というくらいのサイズ。

しかし、教室では魚を扱えるようになることが大切だから、鯵を買って帰った。

というわけで、今日のコスプレ。

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なんか、腹回りが豊かなのか、帯が締まってないのか・・・きっと両方だ。

買った鯵は8尾。ひとつデモンストレーションをして、あとは生徒さんにやってもらう。
魚をおろすのは仕事と考えるとしんどいけれど、工作や手芸の延長というか、DIYだと思ってやると楽しめる。
おまけに、数をこなせば誰でも上達する。最初から上手にやろうと考えると嫌になるけれど、魚を自分でさばくようになったら、お寿司屋さんで板前さんがどんな風に魚をさばいてるか見学するのが楽しくなる。職人さんによっては、いろいろ教えてくれる人もいて、親切にしてもらったり、ってこともある。

材料をどう扱うか、熟練の職人さんの手元を見学するだけでも自分の技術も向上するのだから、たまには回転しないお寿司に行くのも単なる贅沢ではありません。

そして、魚の骨は吸い物と骨せんべい。
鯵は骨せんべいが一番好きです。

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お魚全部をありがたくいただくのです。
お吸い物は、こんなに美味しいの?というくらい美味しくできます。

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ご飯が胚芽米なので、なんとなく全体に茶色いけれど、鯵の棒寿司って初めて食べたけど、悪くないね。少なくとも、しめ鯖を買ってきて作るよりは良い。なんといっても、使っている調味料が違うのだから、自分で作ったものが美味しいのは当たり前なのです。

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小ぶりの棒寿司、なんか春らしいですね。
こんなお寿司を持って、お花見に出掛けるのも良いなぁ、と思います。
棒寿司は作りたてを食べるより、少しおいて味がなじんでから食べた方が良いので、お花見の前日にお寿司を作って、当日はあんまりバタバタしないのもなかなか良いのです。

今日もみなさま、遠いところ、貴重な時間をありがとうございました。

お魚を捌く、ハードルの高い料理技術ですが、某有名寿司店の鯖の棒寿司のお値段を考えたら、俄然ヤル気が出るというものです。
時々出刃包丁握ってもらえると嬉しいです。

次回は、4月6日、ジャガイモのパンケーキを予定しております。

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4月6日 (土)ポテトパンケーキ
4月25日(木)マグロのタルタル

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ラムの肩ロースのロースト。

今日は楽しい料理教室〜🎵

教室が終わってからとったら、なんかヨレヨレだ。
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カタマリ肉シリーズ第二弾、ラムをローストしました。
え〜、豚肉と違って、ラムや牛は芯まで熱を通さないで仕上げるのでまた別のテクニックが必要ですが、難しい事はありません。

北海道の茶路めん羊牧場から取り寄せたロースブロック、美味しいんだよなぁ。

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表面を焼いて、オーブンで加熱して、余熱で熱を通して、全体を五十度くらいまで冷ましてからカットすると綺麗に切れるし、ドリップもあまり出ません。

付け合わせはミネストローネ。

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心がモヤモヤクサクサするときはたくさん野菜をみじん切りにするミネストローネがオススメ。

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付け合わせに新玉ねぎのローストとベイクドポテト。ロマネスクは茹でました。

ラム、おいしいでしょ。今までレストランで食べてたけれど、家で作って食べてもいいんだなぁ、と最近宗旨替えしつつあります。

熱々を出さねば!と思うと大変ですが、塊り肉だとステーキのように秒単位で火が入って肉が焼けてしまう、という難しさがありませんから、家庭料理には向いているように思います。

なかなかお肉を取り寄せて料理する、という事はないかもしれませんが、機会があればぜひ作ってみてください。

今日もみなさま、遠いところ、貴重な時間をありがとうございました。
次回は4月25日木曜日、マグロのタルタルを予定しております。
レストランっぽい味の料理が続きますね。お楽しみに!!

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3月16日(土)鯖の棒ずし
4月25日(木)マグロのタルタル

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玉子のカレー。

今日は楽しい料理教室。
バングラデシュもそろそろ冬が終わって、春が近づいている頃でしょうが、バングラデシュの冬はゆで玉子を買って食べる、という夕方の楽しいスナックタイムがありましたっけ。

ほんのり温かいゆで玉子を玉子売りから買って、食べるんですが、大阪弁でいう「煮抜き」で、かた茹で玉子をちょっとエホエホしながら食べるんです。

ふとそんなことを思い出した。

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大島紬で春の装い。
玉子のカレーを作るなら、大島だろう。(なんでや?)

ゆで玉子のカレーとトマトのトック(酸味のスープカレー)にパコラ。
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ゆで玉子を煮る。

ゆで玉子から出しは出ないと思う。
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シンプルな材料で極上の家庭料理。

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トマトは冬野菜なんだよね。トマトだけのカレーって面白いですか?

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フキノトウと菜花のインド天ぷら。これはフキノトウの美味しい食べ方だな。香りと苦味がスパイスによく合います。

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ご飯を食べ過ぎてしまうのだよねえ。
ゆで玉子がこんなに美味しいカレーになるなんて、不思議でしょ。本当に料理の味わいってどこからやってくるのでしょうね?

ご飯の後、北海道のお土産をいただきました。
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連れ合いがお茶を入れてくれて、美味しくいただきました。

お茶の濃さと、バターの風味のコンビネーションが絶品でした。

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美味しいお土産、ありがとうございます。

今日もみなさま、遠いところ貴重な時間をありがとうございました。次回は3月16日、鯖の棒ずしを予定しております。今年のお花見は鯖の棒ずしを持って出かけましょう。
鯖が買えなければ、違う魚になるかもしれませんが、乞うご期待!

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3月7日(木)ラム肉のロースト、ミネストローネ。
3月16日(日)鯖の棒ずし
茶路めんのお肉を一緒に注文するので、ご希望の方は2月25日までにご希望商品をメールでお知らせください。商品案内はこちら→
わたしはシュウパウロウの他に骨つきラムのぶつ切りでビリヤニ作りたいな〜なんて考えてます。あ〜、食欲が・・・

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焼き豚ご飯。

今日は楽しい料理教室〜♬

紬の着物が気持ちいい。
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ブロック肉って買ったことない、という話から、ブロック肉シリーズ。
ブロック肉は加工してない分実は割安。おまけに表面積が小さいので、酸化しにくいから日持ちがします。また、一度調理しておけば、切り分けていろんな料理に使えるので、実は忙しい人にピッタリだったりします。

お肉を買うときに「え〜千円?高っ!」と手が出ないのはわかりますが、グラム当たりの値段で考えてみたらそんなに高いわけではないのですね。300円のお肉を一回で食べるのと、千円のお肉を4回で食べるのと、どうだ?という話です。おまけに調理済みですし、添加物もありません。

というわけで、肩ロースで焼豚を作りました。

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わたしは、家庭料理で大事なことは、シンプルなこと、使い回しができることだと考えています。だから、この焼豚も香料や香味野菜は使いません。それでもかなり良い感じだったでしょ。

シンプルな味付けにしておくと、料理の国籍が限定されないので、いろんな料理に使い回せるし、食べ飽きないんです。問題なのは、食べ飽きるほど残らないから、別にいいけど、作るのがシンプルなのは助かるでしょ。

で、焼豚はラーメンに乗せたり、焼き飯の具にしたり、サラダに入れたり、そのままお弁当のおかずにもなるし、色々な楽しみ方ができると思いますが、今日はタイやシンガポールで食べる焼豚ご飯。

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タレは焼豚のタレと、タイ風のソース。
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タイ風は辛くて美味しい。

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付け合わせにレンコンと豆腐のスープ。
うちは鍋からいいダシが出るので、干しエビだけのシンプルな作り方でもとても美味しいスープができます。

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スープに入れた豆腐が余ったので、おまけに塩豆腐。

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今日は参加してくれた3歳児がみんなにおもちゃを配ってくれて、おもちゃ付き料理教室。

自分の大好きなおもちゃを人に分けるなんて、優しい子だね。伸び伸びと良い子に育って、かわいいねえ。

さて、ブロック肉料理、簡単だったでしょ。もう焼豚買わなくてもいいですね。

今日も遠いところ、楽しい時間をありがとうございました。
次回は3月7日、北海道のラムを取り寄せて、ラムの塊をローストしましょう。

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2月24日(日)玉子のカレーなど。
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母が作ってくれた料理を作る。

前回の料理教室が終わってから寝込んで今日の料理教室にはしっかり復活!!という素晴らしいプロっぷりを発揮したぺんぎん先生、

昨日ね、買い物に行ったら、耳元で天使が囁くの。
「ほら、あそこに人参があるわよ。あなたのために持ってきてもらったの。ジュースにするといいわよ」

ってな声が聞こえたかどうかはわかりませんが、天使のささやきが聞こえなくても買うでしょ。

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大根みたいな巨大人参、この2本が70円。3袋買って、教室の前にジュースを絞る。だって、教室で料理作っても私の食べ物はないんだもの。

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ツインギアジューサー、最近はあまり使わなくなりましたが、病気の時、回復食の時はあってよかったツインギア。
ジュースを絞っていたら、着物コスプレをしている時間がなく、8月以来の普段着開催。

ジューサーを使ったからってわけじゃないけど、豚の肩ロースをミンチにしてお料理。

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この料理は母のオリジナルってことはないと思う。多分、テレビとか、雑誌とかで見たものが定番になって、私らの好きな食べ物になったんだと思う。

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普通は合びきのミンチを使うんだけど、それじゃ教室的に面白くないから、肩ロースを粗挽きにして作ったら美味しいだろうなぁ〜、私は食べられないけど。

簡単な料理なのだ。レシピってほどのものはない。材料も簡単。

昭和な家庭料理なので、妙に彩りが可愛らしい。炒り卵と紅生姜が乗る。
料理教室だから、紅生姜も作ってみる。着色料が入らないとサクラ色の紅生姜になって、それがまたミンチっぽいというか・・・なま肉っぽい色合いで・・・

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サラダはちょっとおしゃれをして、小川哲男シェフ直伝レタスの一番美味しい食べ方。

まぁ、自分でミンチを引いて料理しなくてもいいけれど、挽きたてのミンチで作ったドライカレーはご馳走っぽい美味しさだったのではないかと思います。
私はちゃんと味見ができないので、スーパー・ナチュラルなパワーを使って味付けしましたが、ちゃんと美味しかったそうです。

私はこんなものを食べて。
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野菜をぼそぼそ食べた後、パンを一枚食べて終了。
生徒さんにはご心配頂きましたが、体調は朝より段々上がってきて、教室が終わる頃には普通の感覚に戻ってました。

教室の後、少し休んで、夕方は映画に出かけたのだった。

家のご飯は毎日の繰り返しで永久運動のようなものです。
▲という料理を作るには、材料がこれとそれ。味付けはこれこれ、

という大まかな組み立てでざっくり覚えておくと、いちいちレシピを調べて買い物に行って、という手間が省けるようになってきます。

サイドディッシュや基本的なソース類を頭に入れておくのもいいですが、このようなワンプレートで終わる系の料理も覚えておくと頭の中の引き出しから料理が出てくるようになります。

細かい分量などは覚える必要はなくて、大雑把に何が入ってたかを思い出せばレシピ無しでいろんな料理が作れるようになってきます。

味の組み立て、一皿の中で味を変化させて食べる工夫など、色々参考になったのではないかと思います。
みなさま、今日も遠いところ貴重な時間をありがとうございました。

今日の料理のどれか一つでもレパートリーに加えていただけると何よりの喜びです。

次回は2月21日焼き豚ご飯を予定しております。

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2月24日(日)玉子のカレーなど。

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インド料理の会は楽しい。

今日は楽しい料理教室〜♬

いつも教室の時は着物ですが、最近着物写真を撮り忘れて、今日は覚えていたよ。

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袷の大島にミンサー帯。半幅帯だったら、着替えは5分くらいだな。

わたしの教室には、インド料理やベンガル料理を楽しみにしてくださる方が少なくありませんが、自分で教えていて、「こんなん、普通の献立で作らないよなぁ〜。なんでカレー習いたいって言うんやろ?」と思っておりましたが、カレーに限らず料理教室で習った料理ってのはわざわざ家庭料理のメニューに組み込む人って少ないんじゃないか?と思います。

まぁ、この辺は料理教室のパラドックスで、レシピじゃなくて、体験を売ってるようなところがあるなぁ、と考えております。

インド料理、ベンガル料理といえば、たくさんのスパイスを使って、複雑な味を作るのですが、私たちの舌がどのように味を判断しているのか?と言う考察はあまりされません。

スパイスを使うだけで、なんか特別なように思いがちですが、南アジアの料理は料理の中の香りの部分がどれほど味覚と関係があるか、油とスパイスと材料のハーモニーはどうやって生まれるのか?など、料理の味の組み立てを考える上で良い材料となります。

南アジア料理が料理の中に甘味を入れないところも複雑なようで実は味の組み立てってどうなってるのか?を考える良い経験となるように思います。

さて、理屈はいい。

ラージマ(金時豆)のカレー。

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カリフラワーのスダチカレー

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そして、ポロタ。

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ポロタって日本のインド料理屋さんであんまり食べられないよね。

油を塗りながら伸ばして

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油で焼く無発酵の平焼きパンです。

バングラデシュでは、朝ごはんや夕方のオヤツに食べることが多いスナック的なパンですが、ベンガル人はご飯大好きなので、ご飯を食べないと食事をした気がしないので、パンはみんなスナック扱いです。

油たっぷりで腹持ちはいいのですが、わたしも教室でないとポロタをわざわざ作ったりしませんが、たまに食べると美味しいね〜。

休みの日にワイワイ言いながらポロタを焼いて、カレーを作って食べると、半日たっぷりレジャーができます。
午後は疲れてお昼寝するも良し、映画に行くも良し。

台所はお家の最高のレジャーランドです。

今日は夫も一緒に食べて、「こう言う家庭料理って店で食べられないよなぁ、せいぜいアルゴビ(カリフラワーとジャガイモのカレー)だな。」

今日のカレーはスパイスの種類も香味野菜の種類も少ないシンプルなレシピでしたが、しっかりインド料理になっているでしょ。

あれこれたくさん入れるだけが美味しい料理を作るコツではありません。
自分でコントロールできる範囲でお料理の味を組み立てるのも大事な料理の技です。

コンピューターじゃないんだから、いちいちレシピを覚えていられません。出来上がりの味をよく覚えて、5味でしっかり分類して、酸味があった、辛味は強い、甘味は野菜だけ、などと言う風に覚えてお料理を作るんです。

これを続けていると、レシピがなくても自分の食べたいものを家にある材料で作れるようになってきます。

材料や調味料はシンプルに!


さて、今日の教室で、夫が「絶対にわからないオヤツ。誰にも当てられないオヤツだ」と散々もったいぶっていたオヤツ。

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みたらし団子でした。

串団子の話ししてたから、全然ハズレじゃないのに、なんでそんなに勿体ぶる?
ま、いいけどさ。

みなさま、今日も遠いところ、貴重な時間をありがとうございました。
今日の料理のどれか一つでも生活のヒントになれば、と願います。

次回は2月24日、日曜日になります。
玉子のカレーなどを予定しております。

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1月24日(木)ドライカレー(カレー粉使用)など。
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