ご質問頂きました。スムージーを作る機械について。

ご質問いただきました。
機械は何が良いか?というご質問です。

初めまして。貴女のHPを甲田療法に関心を抱いてからずっと拝見し参考にさせていただいておりました。私事で恐縮ですが、約20年間連れ添った方と最近離婚しました。いまままで野菜もフルーツもそのまま頂いていたのですが、離婚してから掃除、洗濯、アイロンなどの家事に追い回されて困っています。言葉しか知りませんが「スムージー」なるものが時間・栄養・効果でベターかなという思い至りました。春菊、ほうれん草など青臭いものにもなれていますので青汁はおそらくOKですし、フルーツはすべてOKです。しかしながら、高価なグリーンパワージューサーやバイタミックスには手が届かない状況です。当然のお願いで大変恐縮ですがワンランク下でもそれなりにいいなとおもわれる商品がございましたらご教示いただけませんか。
よろしくお願い致します。
また、ジューサーとミキサーであるバイタミっクスは両方揃えたほうがよいのでしょうか。


 
家事軽減のために甲田療法をとりいれるというのは素晴らしいお考えです。甲田療法は食べるものが決まっていてほとんど調理はしませんし、しょっちゅう断食もするので、食べる事から解放されます。お仕事をしながら掃除洗濯、ほんとうに家事は次から次へと襲いかかってくるので、ある程度の手抜きを覚える事も重要ですが、やはり一番大変なのは料理と片付けです。

甲田療法の青泥は、ミキサー(ブレンダー)が発売される前はすり鉢で作っていたそうです。ミキサーが発売されたらすぐに買ってすごく便利だ、と甲田先生の本に書いてありましたがもちろん当時のことですから、バイタミックスのような高速ブレンダーなんてものはないのです。

つまり、甲田療法には高速ブレンダーは特に必要ありません。
コンテナがガラス製で、容量が1ℓ以上のものなら良いのではないでしょうか?
あまり安いものはモーターが不安ですが、国産のもので5000円くらいのもをを求められると良いと思います。

青汁ですが、森美智代さんは以前普通のミキサーで作った青泥を布で漉す、という方法で作っておられましたが、最近の映画ではグリーンパワージューサーをお使いになっておられました。

つまり、青汁も普通のミキサーで作ることができるということです。

いや、ジュースも機械で作るんだ、という場合、シングルギアのジューサーならそれほど高価ではありませんから、置く場所さえあれば良いのではないか、と思います。

ジュースか、スムージーか、青汁か、青泥か、という問題はなかなか難しいところですが、ジュースは材料がたくさん必要ですし、搾りかすも出ますから、買い物やゴミが結構大変かもしれません。その点、スムージーや青泥は出来上がり分量が多くなるので買い物も少ないです。機械の後始末も楽です。

森美智代さんの例もありますから、甲田療法には特にジューサーが必要なわけではありません。青汁を毎日飲むならあれば便利だよ、という程度です。

ご参考になさってください。

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8月にパンの一日講習予定しています。ご希望の方、ご希望の曜日などあればお知らせ下さい。日程調整してなるべくたくさんの方が御参加出来るように計画したいと思います。時期的には最初の一週間かなぁ。
 
火曜日・日曜日、どちらのクラスも新規生徒さん絶賛募集中です。右下のメールフォームよりお問い合わせ下さい。
短期集中講座等ご希望はご相談ください。

麻の襦袢を改造する。

わたしの知らぬ間に美容衿信者になっていた母、麻の長襦袢を2枚も!美容衿仕様で誂えていた。つまり、細〜い衿が付いていてその上から美容衿なるものを乗せて着ていたようだけど、この美容衿とやら、結構動くらしく、糸で留めた形跡がある。

それやったら美容衿じゃなくて、衣紋抜きでええやん!と思うのはどこか浅はかな考えなのかもしれません。

美容衿という一見便利そうなグッズ、夏は涼しいかなぁ?と思ったけれど、化繊のカタマリが首回りと胸元にくるので蒸れて暑いんです。

たまたま、衿って暑いよなぁ〜、と思っていた時、きもの☆花椿さんのブログに衿や衿芯がポリだと暑い、と書いておられて、そうそう、そうだそうだ、と膝が腫れ上がるくらいポンポンと膝を打ったのでした。→

半襦袢(ポリの半襟付き、外さずに洗えるから便利というふれこみでご丁寧にミシンでバッチリ縫ってある。)に手ぬぐいを掛けて可愛くして着ていたけれど、これがなかなか暑いのなんの・・・・胸元が暑いと息苦しい。手ぬぐいがモコモコだからかしら?と思っていたけれど、そうだ、ポリの衿が問題だ!美容衿なんかボリのカタマリが胸に背中に紐であるから、長襦袢を着るよりよっぽど暑い。

それなら、母の麻の長襦袢、木綿の三河芯を付けてしまえば使えるんじゃないか、と思い至った。

襦袢の衿の改造は、無惨に切り取られた絹の長襦袢で経験済み、三河芯は名古屋帯用のものを流用しているのでたっぷりある。芯が分厚いと暑そうだから、巾を3等分にして、耳のないところはロックで始末。

IMG_5858.jpg
ちっちゃい衿を三河芯で包むように衿を付ける。

IMG_5859.jpg

絹の絽の半襟は白が一枚、藍染めしたのが一枚、そして小千谷縮の半襟が涼しいと聞いて買ったものが一枚。襦袢は、母の麻が2枚と、自分で買ったプレタ(既製品)が一枚の都合3枚あるので、それぞれ半襟も付けてしまう。

IMG_5861.jpg

母の襦袢、2枚あるけど、なぜか丈が違う。一枚はどうしようもなく短い。夏の着物は透けるので、襦袢の丈があまり短いと足首が透けてみっともないので、丈を出すという改造も施した。ん、まぁ、普段に着るなら使えるかな?という出来。

なんだか急に長襦袢長者になった気分です。着物のことをまだ良く分からないで色々面白がっているけれど、なるほど、これをイチから色々揃えるのは大変かもしれない、着物は季節が6つくらいあるし、小物でも季節が3つくらいある。わたしは母から譲り受けたものが下着や小物も含めてたくさんあるので、足りないものを買い足すだけで楽しんでいられる。

もっと母に感謝して、着物もどんどん着よう、と思うのでした。
しかし、麻の長襦袢は2枚あったけど、母の箪笥に盛夏用の着物ってなかったような・・・
おばさん(母の妹、お琴の師匠だから着物がいる)にあげちゃったのかしら?襦袢は単衣の時に着てたのかしら?

今度会ったら聞いてみようと思います。


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絹のガウンを長襦袢に改造する。

クローゼットの中からバングラデシュで買った着物型をしたシルクのガウンが出てきた。このガウン、旅館の浴衣みたいな筒袖なんだけど、ちゃんと着物のカタチをしている。もちろん、広幅の布で作ってあるので背縫いはない。

絹は素肌に近いところに着るのがいい。
汗を良く吸うし、発散するので気持ち良いうえに、洗うのも簡単。絹のスカートをステテコに改造した話しを書いたら、コメント欄で絹のシャツ一枚を洗濯も水洗いもせずにただ夜の間干しておくだけで快適にインド旅行をしている人の話しを教えて下さった方がいました。
わたしは洗濯くらいするけれど、そういえば、絹の服が汗臭くて、くっさ~~ってなったことはないわ。

ということは、このガウンは旅行用の長襦袢にピッタリなんじゃなかろうか?真っ黒なんだけど、衿と袖を付け替えたら使える襦袢に変身しそうだ。

ところで、長い間不思議だった。外国人の日本のイメージといえば、一昔前は「フジヤマ・ゲイシャ」が決まり文句だった。富士山はわかるけど、なんで芸者?そんなにたくさん日本に外国人が来て、みんな芸者遊びをしたんだろうか?

例えば、オランダのことを日本人が何か語るとすると、風車とチューリップ、インドならカレーとサリーとタージマハル、みたいに風景とか、食べ物を思い浮かべるだろうに、なんでゲイシャ?
オランダを思い浮かべて風車と飾り窓と言ってるようなものでなんとも不思議だ。

着物や長襦袢をガウンに流用するのは、20日過ぎに京都を旅行した外国人が弘法さんや天神さんで中古着物を買ってそれをガウンにしていたのか?それにしても、バングラデシュの手工芸品店(ブティックみたいなもんです)でさえ絹の着物型ガウンが売られるほどの知名度と需要って、なんなのかしら?

その謎がなんとなく知れたのは、こんな本を読んでからです。


カナダ遊妓楼に降る雪は (集英社文庫)カナダ遊妓楼に降る雪は (集英社文庫)
(1989/09)
工藤 美代子

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日本人の若い女性が娼婦として海外で働いていたというのは、

サンダカン八番娼館 (文春文庫)サンダカン八番娼館 (文春文庫)
(2008/01/10)
山崎 朋子

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でよく知られている。

だけど北米にもそれほどの規模ではないけれどたくさん行ってたらしい。

あめゆきさんの歌―山田わかの数奇なる生涯 (文春文庫 147-3)あめゆきさんの歌―山田わかの数奇なる生涯 (文春文庫 147-3)
(1981/10)
山崎 朋子

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「あめゆきさん」の本では女性たちは洋装で仕事をしているのだけれど、工藤美代子さんの本で忘れられない記述がある。

トロントに住む一世の古老から聞いた話。彼がまだ18くらいでバンクーバーのタクシー運転手をやっていた頃、ある日、遠乗りの客を乗せて片田舎までいった帰り道、山の中を走っていたら目の前に突然子供が2人飛び出してきた。見ると東洋人の顔をしている。東洋人はインデアンもいるし、中国人もいるから珍しくは無いけれど、その子供たちは裾がボロボロになった浴衣を着ていた。

こんなところに日本人がいるのか?と子供の後を追いかけると、掘建て小屋から女性が出てきた

この運転手さんは「これからバンクーバーに戻るから乗せて行きましょう」と申し出るのだけど、この女性は「自分はもうバンクーバーの日本人社会には顔出しできない身なのだ」と断った。

という話し。

日本の代名詞となるほどゲイシャガールは北米のあらゆるところで仕事をしていたし、そのゲイシャガールが肩に掛けていた着物や襦袢があの着物型のガウンとなったのかもしれない、と思うとなんとも切ない悲しい話しです。

ところで、300年も鎖国していた日本が明治になって開国して、日清日露戦争を戦ったのですが、ほんの30年くらいの間に西洋式の軍隊を作って、武器弾薬を買って、軍艦を買ったそのお金、どうやって作ったと思いますか?

最近世界遺産になって大騒ぎしている富岡製糸工場、そう、絹の輸出で得たお金だったんですね。「ああ野麦峠」もも絹の製糸工場の話しです。
で、その絹糸、ヨーロッパやアメリカの女性のストッキングに使われていたのでくらでも需要はあったのです。

もう1つ、わたしが疑っているのは、女性の輸出。サンダカンだけじゃなくて、
ザンジバルの娘子軍(からゆきさん) (現代教養文庫―ベスト・ノンフィクション)なんて本もある。これを読むと、女衒(ぜげん)と女性は、外交官はおろか商社マンさえまだ入ってないような土地で商売をしていたのですから本当に驚きます。

結局女性の働きで戦争やったんじゃないのかなぁ?とツラツラ考えるのであります。


そんなことを考えながら、バングラデシュの絹で、バングラデシュの女性が縫ったガウンを長襦袢に改造するのです。
IMG_5863.jpg
ガウンだからポケット付いてる。

IMG_5862.jpg
衿芯を付けて、お袖は・・・タイシルクの黒い布があるから、それで単衣で作って付けよう。旅行用の襦袢に出来そうです。

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やっと糸になりました。

いつぞや、カーディングしていた羊毛。→カーディングして色を混ぜる

紡ぐように篠(しの、ローラッグとも呼びます)にしたら、泥付きのニンジンみたいだった。

IMG_5746.jpg

紡いでる時はこんな感じ。
IMG_5747.jpg

およそ1ヶ月、細々と紡いでやっと全て糸になりました。
ここから先、撚り止めして、綛に揚げて糸の長さを計算して、織物の設計と相成ります。

IMG_5876.jpg

ボビン5個半。糸は細めなので、木枠に巻くのがなかなか大変です。
IMG_5876.jpg

IMG_5881.jpg
木枠に巻いた糸は染色用の大きな鍋に入れて蒸して撚りをセットいします。蒸すのは明日にしよう。

泥付きニンジン、こんな色の糸になりました。さて、これからどう料理しようか、また楽しみなのです。

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サロンシネマ、もうすぐお終い。名残を惜しむ。

業務連絡、
メール下さったT県ご在住のWさま、返信届いてるでしょうか?
なぜかいつまでも下書きフォルダから出て行きません。もしお差し支えなければ、別のアドレスくださればそちらに返信を試みようと思います。お手数ですが、よろしくお願いいたします。

さて、本題。
広島に来て21年目、交通不便(地方都市はどこでもそうだけど)なところで息の詰まるような思いをしていたわたしを慰めてくれたのが映画でした。

広島には独立系映画館が充実していて、名画座のように500円で3本観れる、なんてことはなく、1回づつ入れ替えなんだけど、マイナーな映画やドキュメンタリー、古い映画が掛かるので、映画を観に行くのが趣味みたいになった。家にテレビがないから、レンタルビデオという発想にならないし、やっぱり劇場まで出掛けて、大きなスクリーンで映画の世界に浸ったほうがいい。

鷹野橋という、ちょっと場末な感じのエリアにサロンシネマはある。元はポルノ館だったという人もいるけれど、わたしはサロンシネマになってからしか知らない。

名画座といえば、狭いシートがお約束なのだけど、サロンシネマはゆったりしたシートが自慢。テーブルがついていて、飲み物なんか置ける、まさに、サロンなシネマ。

怪しげなビルの急な階段を上がったらそこは映画好きのパラダイス。映画愛溢れる映画館で女性1人で行っても不安を感じることなどないし、実際女性に愛されている映画館。たぶん、経営者が女性だから、女性にとって居心地のいい空間になっているのだろう。

夫から、「あなた、そんなに映画好きだったの?」と聞かれたことがあるけれど、広島に来てサロンシネマがあったから映画が増々好きになった、というところかな、サロンシネマに行くのが好きだし、サロンシネマがあったから広島での暮しもやっていけたと思います。

怪しげなビルは本当にもうボロボロなんだそうで、この7月一杯をもってこの劇場は閉鎖して移転してしまう。
サロンシネマには2つのスクリーンがあって、サロンシネマ2の天井にはフレスコ画がある。これも見れなくなるのか、と思うととっても残念なので一挙公開しておこうと思います。

まずはスクリーン。
IMG_5889.jpg
天使がカーテンを引っ張っている。

スクリーンの前の天使
IMG_5883.jpg
わ〜い、映画だ映画だ〜、という感じかしら?

スクリーンに向かって右手後方、
IMG_5887.jpg

左手後方。
IMG_5885.jpg

二階席がちょっと見えている。

あぁ、これがなくなっちゃうのか?と思うとほんとに寂しい。

サロンシネマは名前を変えて、八丁堀の東急ハンズのあるビルで新しくオープンするらしいけれど、広島は無駄に家賃の高いお土地柄、去年だったか、この映画館グループが持っていた市内中心部の映画館をひとつ閉鎖したのに、またもっと家賃の高そうなビルへの移転で、これまでと変わらずマイナーな映画、どこか知らないような国の外国語映画なんか上映してやっていけるのか、とっても心配です。

ともあれ、サロンシネマ、まだ今月一杯はやってる。ラストピクチャーショーは気になる映画ばっかりです。

さて、今日の映画は、“人生はマラソンだ”

オランダ語久しぶりに聞きました。

映画から戻って、マンゴーラッシーでおやつ。
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週一断食の効果がジワリ?

夕方、久しぶりに山奥のコーヒー屋さんに行ったら、これまた久しぶりにお会いする常連さんが・・・

「ちょっと痩せたんじゃないですか?」
え?そう?そう思われます?実は、わたしもちょっとアゴのあたりがスッキリしてきたかなぁ?って感じてたんですけれど・・・・・

そこで、女性はすぐに「なにやってるんですか?」という話しになります。
「朝昼食べない日を一日作るんです。んで、その日は映画観に行ったり、銀行の用事に行ったり。そしたら、映画の時間やら、お昼ご飯やら心配する必要がないから楽だし、映画や用事を終わらせて帰って来たら夕方だから、すぐご飯だし、朝はいつも食べないから楽なんですよ〜。3週目なんですぅ〜」

要するに食べ過ぎなのですから、食べる回数を減らせばいいんです。少食はなかなか出来ないけれど、週に一日朝昼食べない時間を作るだけで総量規制になっている。食べたり食べなかったり、というのは確かに身体には良くない。だから曜日を決めてちゃんと続けるのがいいんです。

朝昼食べないだけで、夜から普通に食べられるところも、この一日断食の良いところですが、やっぱり調子に乗って脂っこいものや、肉ニクしいものを食べると胃が重い。一日断食後、2日くらいは少食モードが続きます。ここでもっと積極的少食をすればいいところでしょうが、浮き世の暮しも大切ですから、ホドホドに続けられることが大事であります。

断食というか、総量規制型少食法で何が一番変わるか

私の場合、朝スッキリ目が覚めて、睡眠時間が1時間から1時間半くらい少なくなります。んで、前回の坐禅断食後から続けている5分の坐禅が続いています。
そして、お肌。これはもう全然違いますね。ローフードやナチュハイをきちんとやってる方の肌もそうですが、シットリツヤツヤで透明感のある肌になります。お肌のためにマッサージや基礎化粧品や洗顔料の研究に余念のない方は少なく無いと思いますが、そんなものは一切必要ない。むしろ、化粧品などなるべく使わないほうが肌のためには良いのです。

朝5時から目が覚めるとどうしていいかわからなくて、布団の中でゴロゴロしているんだけど、起きてウロウロしててもいいのかも。
なんだか一日長いと得したような、手持ち無沙汰なような・・・早起きに慣れてないので戸惑ってしまうのです。

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Aisyaとわたし。
小千谷縮にペンギン帯。相変わらずバカボン帯でしょうか?

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「みんなの海じゃ。金では売らん!」

今年の3月14日、夜中に大きな地震があったことを覚えておられるだろうか?
この地震です→
地震の少ない中国地方、広島でも長い間揺れていて、わたしは布団の中で身じろぎもしないで揺れが収まるのを待つ事しか出来ませんでした。1度停電になって、すぐに電気が点いて・・・

居間へ降りてスマホで地震情報をチェック。震源はどこ?

震源は伊予灘。その時に思った事は、伊方原発は無事だったか、ということ。運転していないのは承知しているけれど、日本中の原発の燃料プールには使用済み核燃料がパンパンに詰まってるってことがもうバレちゃった。このプールの水が抜けたら放射能が環境にあふれてくる。風は西から東に吹いてるから、伊方がいったら広島もアウト!
逃げるったって、風むきに対して直角の方向って・・・島根方面に行くしかない。島根に出て中国山脈が放射能の雲を遮ってくれることを期待して西に向かうか、島根のどこかの空港から西に向いて飛ぶか・・・
放射能からの逃げ場って・・・ない。

もう1つ、上関原発ができてなくて良かった。

広島の人はあまり関心がない上関原発の計画。
この原発を計画している電力会社である中国電力、たぶん世界中の電力会社の中で唯一戦争による原子爆弾の直接の被害にあっている電力会社ではないか、と思いますが、なんと、原子力発電所を所有している。今出来上がっているのは、島根原発に3基。そして、計画中なのが、山口県の上関原発。
ちなみに、島根原発は県庁所在地である松江市まで10キロのところにある。もちろん、電気を使うのは、我らが広島市。上関原発ももちろん、消費地は広島。

上関原発は計画が出来てから32年目、未だに着工されていないのは、計画地のすぐ向かいにある祝島漁協の人たちがずっと反対運動をして、中国電力からの補償金を受け取らずに頑張ってくれているから。祝島の人たちがいなかったら、広島市の西50キロのところに原発が2基出来て元気に稼動しているはずだった。

上関に原発があったら、今年の3月の夜中の地震ももっと意味が違っていた。あぁ、本当に祝島の人たちには感謝してもしきらない。

今、山口県と中国電力は惰性なのか、意地なのか、メンツなのか良く分からないけれど、まだ上関原発は諦めていない。そんなところで頑張らないで早く諦めてくれたらいいのに、なかなか諦めないどころか、反対派への意地悪はネチネチと続行中です。

今、祝島の反対は漁師さんたちに500万円を届けよう、というキャンペーンをやっています。
IMG_5900.jpg

祝島のピンチはしょっちゅうだけど、こんなキャンペーンをやるのはよほどのことです。
詳しくは、みんなの海の会ホームページを→

カンパは目標の500万円は達成しているようですが、活動にはお金が掛かります。祝島の人たちは、県庁に陳情に行ったり、中電本社前まで座り込みに来たり、それらの交通費だけでも大変な負担の上に、活動は自分の仕事を休んでずっと、30年以上も反対してくれているのです。これって、広島市民の代わりに反対運動を、身銭を削って仕事を犠牲にして続けてくれているのと同じことだと思うのです。

【上関原発に反対する祝島の漁師さんに500万円届けようキャンペーン!】
 (転送・転載・拡散大歓迎)

◆「みんなの海じゃ。金では売らん!」―32年目の祝島がピンチです 
山口県の上関原発計画に32年間にわたり反対してきた祝島が、漁業補償金問題をめぐり危機的状況に直面しています。祝島からのメッセージも掲載!
詳細→http://minnanoumi.jimdo.com
◆カンパ振込先:郵便振替(ゆうちょ銀行)口座 一口1000円から。
【口座番号】01320-0-90176 【加入者名】みんなの海の会
 一般金融機関からゆうちょ口座へお振込みの場合
【口座種別】当座預金 【店名】一三九(イチサンキュウ:店名の読み)
【口座番号】0090176【名義】みんなの海の会(ミンナノウミノカイ)
◆お問い合わせ:minnanoumi0721@yahoo.co.jp
◆発起人:湯浅正恵(広島・上関リンク)、山秋真(『原発をつくらせない人びと』著者)、纐纈あや(映画『祝の島』監督)



いや〜、カンパはイヤだけど、祝島の美味しいものは食べたい、という方はこちらをどうぞ。
↓↓↓↓↓
祝島市場
ビワ茶はもうないみたいだけど、ヒジキは柔らかくて美味しいよ。タコの足でタコメシを作るのも最高です。

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着付け教室以前の着物姿。「きもの手帖」

「面白いよ」と教えられて、宇野千代さんのきもの手帖という
本を図書館から借りて来た。


宇野千代きもの手帖―お洒落しゃれても宇野千代きもの手帖―お洒落しゃれても
(2004/10)
宇野 千代

商品詳細を見る

東郷青児と暮していた35才くらいの頃の宇野千代さん。自分でデザインした着物だそうです。
衣紋は詰まっていて、絞りの帯揚げはブワブワで、お端折は帯からちょっとのぞいてるだけ。
羽織を着ているからお出かけ用の着物だろうと思われます。なんて自然な着物姿。

着物はどういうわけか決まったカタチでないと色々言う人がいて面倒なのですが、どうやらそれは昭和30年代以降、世の中に「着物学院」だの、「着付け教室」だのが出来てからの新しい現象なんだそうです。

宇野千代さんが昭和11年から刊行されていた「スタイル」というファッション誌の写真がこの本にたくさん引用されていて、扇千景、岸恵子、原田良子など今でも名前を聞くだけでドキドキするような美人女優さんがモデルを勤める着物姿を見る事ができます。

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岸恵子さんの浴衣姿。なんとも堂々として媚がなくて素晴らしい。胸を潰してないのがわかるでしょ。

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これは浅丘ルリ子さん。胸のふくらみもウエストもそのまま。お端折のラインはヒップのちょっと上くらいだから帯の位置は高めかなぁ?足は凡人に比べて長いんだろうけど、ものすごい脚長効果です。

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原節子さんの訪問着。
衣紋はほとんど抜いてないで、前もしっかり詰まってる。帯は高めの位置かなぁ。かわいいですね〜。昭和26年。

日本人離れした8頭身のミスニッポンの原田良子さんの着物も実にステキ。
IMG_5909.jpg

補正?和装ブラ?なんのため?という感じです。

宇野千代の着物姿も、普通に着物を着ていた時代の着姿。

IMG_5907.jpg
18才の宇野千代さん。銘仙の普段着。髪型も興味深いです。

IMG_5903.jpg
20代後半、パーマの髪にお召の着物。帯の位置がずいぶん高いような。衿合わせは男物みたい。衣紋を抜かないので、肩のラインが身体の真ん中に来ています。
半襟もないか、見えません。帯は肋骨の上に締めてる感じ。お端折もちょっとで脚長効果を狙ってるのでしょうか?

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30代、小紋の普段着。これも着物の下に襦袢が見えません。帯は胸の上。

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44才、お気に入りの小紋。やっぱり半襟が見えないのですが、首に着物の衿が直接触れるってことあるのかしら?それとも、掛け襟を取り替えて洗ったのかしら?

宇野千代さんが発行されていた「スタイル」というファッション紙、モデルさんは当時でも超有名美人女優さんを起用して、一流芸術家の挿絵、写真、すごいゴージャスなファッション紙です。わたしは現物を見た事がないのですが、もし手に入るとしたらすごい値段なんでしょうか。

このスタイル社、昭和34年(1945年)宇野千代さん48才の時に倒産してしまいます。
スタイル社と宇野千代さんについては、こちらが詳しいです→
なんとも、前衛的なファッション誌が戦前から刊行されていたのだなぁ。

この本、写真も楽しいのですが、着物と帯と小物のコーディネートとか、切り嵌めとか、襦袢に紐を縫い付けちゃうとか、宇野千代さんのきものライフの知恵やコツと、着物というファッションについてのその時代その時代の宇野千代さんのお考えなどが書かれていて、着物初心者のわたしには大変勉強になったのでした。

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珍しく夜遊びなんぞ。

山奥のコーヒー屋さんで焼き肉の話しになった。
マスターが、「最近の焼き肉はタレの味ばっかりで肉の味がしない。そうそう、横川にジンギスカンの店があるらしくて、行ってみたいんだ」。あ〜、羊、いいですね。行きましょう行きましょう。定休日とか、調べておきます。下戸のわたしが運転手しますから、お迎えに上がります〜。

山奥のコーヒー屋さんの定休日にやっと行くことになった。常連さんの女性も誘ったら、急な話なのに来てくれて、4人でワイワイと出掛ける。

ジンギスカンは食べログ通り、女性が1人で切り盛りしていて愛想がないけれど、お肉はとても丁寧に掃除してあって、もうちょっと油残してもいいでしょ、と思うくらい。
かなりたくさん食べてもお腹がもたれない。もうこれくらいにしよう、ということで店を出て駐車場に向かう途中、マスターが「同級生がそこで焼き鳥屋さんしてるんよ」と言い出す。

なんや、もっと早く言ったら、あんなにたくさん食べなかったのに、もう焼き鳥は食べられへんわ!

んじゃ、ちょっと挨拶だけしていこうか、とガード下の焼き鳥屋さんへ。

焼き鳥屋さんは以前イタリアンレストランの店長を長く勤められていた旧知の方。こんなところで焼き鳥屋さんなさってたなんて、それも5年!!ちっとも存じ上げなくて失礼いたしました。

やーやー、どうも、ご無沙汰してます、と挨拶して、まーまーどうぞ、座って下さい、とイスを勧められて、みんなでドッカリと座って色々おしゃべり。

メニューを見たら、ジェラードがある。ちょうどデザート欲しいな、と思ってたので注文すると、「別に何も頼まなくても良いよ」と店長が言う。いや、そうじゃなくて、ジェラード食べたいねん。
というと、夫もグラッパなんか注文しちゃったりして、二次会モードに突入。

IMG_5901.jpg

お〜、オリーブオイルが掛かっている。

広島で、こんな飲み屋さんに来ることはないから、とっても楽しく夜遊びした気がして、帰りもわたしの運転でワイワイと山奥のコーヒー屋さんまで帰って、楽しい時間を過ごしたのでした。

いや〜、夜遊びに行くと、仕事にも張り合いがあるし、夜は遊びに集中出来るし、楽しいなぁ〜。また夜遊びしましょう!と思うのでした。

今度は焼き鳥屋さんだ!
(解説:ぺんぎんさんは下戸でお酒飲めません。夫は酒を愛する男。酒を愛する男は飲まない人間を飲み屋なんぞには連れて行きません。お酒飲まなくても飲み屋って行きたいんだけど、そんなことは理解出来ないようで、行けないから増々行きたい、行ったらなんだか良く分からないけどめっちゃ楽しい。飲み屋さん、楽しいね。飲めないけど。帰り道は運転するからまた行こうよぅ。)

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7月15日(火)生春巻きのナッツソースなどローフード
7月27日 (日) ポラオとコルマ(ベンガルのおもてなし料理)

8月にパンの一日講習予定しています。ご希望の方、ご希望の曜日などあればお知らせ下さい。日程調整してなるべくたくさんの方が御参加出来るように計画したいと思います。時期的には最初の一週間かなぁ。
 
火曜日・日曜日、どちらのクラスも新規生徒さん絶賛募集中です。右下のメールフォームよりお問い合わせ下さい。
短期集中講座等ご希望はご相談ください。

「がんを治すには人生のモード転換が必要です」

甲田光雄先生亡き後、私たちは膨大に残された甲田先生のご著書を読む事で、なんとか甲田先生のスピリットに触れて、病気を治したいと思うのだけど、なかなか上手くいかないし、実際甲田先生の後継者と言えるような人はいらっしゃらない。
野口法蔵先生に「スピリットを一番引き継いでいらっしゃるんではないですか?」とお聞きしたら、「スピリットはね。甲田先生にはいろんな処方があって、患者さんの手を見ただけでお分かりになって、それぞれの人に合うように処方していたので、誰も真似出来ないんです。だから後継者はできませんでした」とおっしゃっておられました。
自分が癌になったらどうしよう?生菜食をするだろうか?と思ってみるけれど、どうだろう?一時趣味で生菜食を食べていたけれど、これがずっと、というのはなかなか大変。いっそ断食を繰り返すほうが楽なくらいです。

ある時、糸紡ぎだか機織りだか忘れたけれど、仕事をしながら経済学のお話しを聞いていたら、ゲストに江口さんが呼ばれていて、ご自身が癌になった話しや、抗がん剤や放射線治療をしたけれど、「このまま続けたら死んじゃう!」と思って西式甲田療法に変えた(その結果元気になってまた仕事に復帰)というお話しをなさったので、お〜、西式甲田療法で癌を直したんだ〜、と思って書いたのです。
その記事はこちら→
このビデオ、→http://iwj.co.jp/wj/open/archives/747822013年4月の録画です。

江口友子さんは、平塚市の市議会議員で、3期目、二期目以降の選挙ではなんと、トップ当選だと語っておられたような。
このビデオ、特に江口さんと安富先生の対談は是非聞いてください、本を5冊くらい読んだ感じの内容です。

勝手にブログに書いていて、ご本人にご報告してなかったのがやや気になっていて、やっとご報告できて安心したら、ご本人がTwitterでお返事下さいました。

ついでと言ってはナンだけど、色々疑問なことがあったので、聞いてみたら、ご丁寧にお答え下さいました。


癌が治ったかどうかは、分からないのです。ただ、がんになる前よりも今のほうがよほど元気です。残念ながら、西式など食事療法だけではがんには追いつかないと感じますが、元気になるきっかけになります!



ぺんぎん:お気持ちの持ちようでスイッチがパチって入れ替わるような経験をなさったのかなぁ?と想像しております。癌や治療に追い越されなかったっていうことですものね。治療から回復するだけでも大変なことだと思います。

がんを手放すには、人生のモード転換が必要で、これはスイッチ切り替える感じに似てます。でもこれって恐怖です。西式は切れ味よい食事療法ですから体質が大きく変わりやすい。この体験がスイッチ切り替え勇気につながります。そういう意味で、効果を実感しやすい西式は、お金もかからないし、自宅でできるし、おすすめ!



ぺんぎん:なるほど〜。癌治療を止められたところでもうモード転換は起こっていたように思うのですがいかがでしょうか?モード転換、具体的には「良い人をやめる」というようなことですか?確かに、恐怖です。

確かに。抗がん剤やめたときはいろいろ思うところがありましたが、決め手は、このままじゃ薬で死んじゃうという直感でした。モード転換はまだでした。




わたしの場合、食養生は趣味で、病気治療じゃないのだけれど、いろんな食事法やデトックス、食養生を試してみて最近感じているのは、身体に悪いもの(甘いものや添加物)を食べないのはもちろん大事だけれど、ナニをどれだけどうやって食べるか、ということよりも、心のありかたのほうが大事で、食養生と同時に心の養生が出来た人は病気を克服するし、それが出来ない人はなかなか結果が出ないんじゃないだろうか、と思っている。それが、甲田先生が晩年よくおっしゃっていた「心の宿便を取る」ということなんじゃないかしら?と。

江口さんは30代前半で、議員としての仕事もバリバリこなしていた時に乳がんが発覚、西洋医学の治療で治そうとします。しかし、治療があまりに辛くて、「このままじゃ死んじゃう」と思って治療を途中で止めて西式甲田療法を始められます。この時点で“人生のモード転換”は起こってないとおっしゃってますが、薬の離脱症状に苦しんでおられた時にお連れ合いの買ってきた安富先生の「生きる技法」

生きる技法生きる技法
(2011/12/23)
安冨 歩

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と、深尾葉子先生の「魂の脱植民地化」

魂の脱植民地化とは何か (叢書 魂の脱植民地化 1)魂の脱植民地化とは何か (叢書 魂の脱植民地化 1)
(2012/09/26)
深尾葉子

商品詳細を見る

という本を読まれて、どうして自分が癌になったのかが分かった!とおっしゃってます。
原因がわかれば病気を治すのはその原因を取り除けば良いのだから簡単です。

江口さんが「癌が治ったかどうかわからない」とツイッタで答えて下さったのは、きっと検診してないから分からない、ということでしょう。(追記:代替え療法も取り入れているクリニックで血液検査だけは続けているそうです。)
でも、癌になる前より体調がいい、ということは、癌があるかどうかより、自分の身体が自分のもので、一日をそれなりに精一杯過ごせるかどうかのほうが大事なのだから、癌の有無はどうでもいいことのように思います。

江口さんのツイートでとっても重要だなぁと思うのは、食事療法は人生のモード転換に西式は大変な助けになった、というところ。生菜食をやると体質が変わるから、それが自分自身を見つめ直し、人生の中で抱えてきた色々な問題を整理整頓することの力になったようで、だから、「食事療法だけでは病気に追いつかない感じがする」、とおっしゃっているところでもあるのでしょう。この辺が食事療法で病気治療に取り組んでいる人が感じる憔悴感の原因かなぁ、と思ったりします。

食事療法で病気に立ち向かうとすると、食べ合わせや食べ物の量などどんどんと重箱の角をつつくような細かい事に囚われて、お約束を破ってしまう自己嫌悪に溺れがちですが、食事法は人生のモード転換のための手段だと思うと分かりやすいように感じます。

江口さんとお話し(といってもTwitterだけど)していて感じたのは、彼女は闘病に甲田療法をそれほど重要な位置に置いてないようで、そんなことより、モード転換よ!という感じなのですが、やっぱり青泥と生玄米は召し上がっているようです。




親との関係を整理し、その他の人間関係も見直し、何より自分自身と向き合いダメなところも良いところもありのままの自分自身を受け入れる、そうするとどう考えても幸せな人生意外ありえないです。それを議員というお仕事を続けながら模索されているのだなぁ、と思うと、家とか創作とかに逃げ込んで社会と関わらないようにしているわたし自身のなんとひ弱なことかしら、と思うのでありました。

江口先生、お忙しいのに色々と教えて下さってありがとうございました。本を書かれる予定もあるとのことです。食事療法だけじゃない、その先にあるものを具体的に示してくれそうで、とっても楽しみなのです。

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週一断食、4回目。断食のオススメと注意について、わたしが考えること。

台風一過の爽やかな一日になるか、と思いきや、やっぱり7月、秋風など吹く訳もなく、暑い一日。これから夏本番です。
広島ではたいして雨も降らず、風も吹かず、拍子抜けするほどでしたが、被害に遭われた地域のみなさまにはお見舞い申し上げます。

週一断食を再開して4週目。なんとなく金曜日はお昼ご飯を食べない日、という感じになってます。コレまでは映画館に逃避したりして、お腹が空くのをまぎらわせていたけれど、今日は午前中歯医者さんでチェックアップ、その後映画、とも思ったけど見たい作品が掛かってないし、仕事もあるので家で仕事することにしました。

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整経(せいけい)するの図。ベストの生地だから短いです。

わたしはよほど食べることに時間を掛けているようで、お昼を食べないというだけで、午前中家にいなかったのに、午後の時間だけで一日分くらいの仕事がはかどったような気がします。つぅか、どんだけ仕事遅いねん!てか。

さて、週一断食ですが、一週間に一日食べないとか、10日に一日食べない、という日を作って、それを長く続けることで、複数日に渡る断食と同じ効果が得られるそうです。
断食で一番難しいのは、補食。断食に入る前に食事の内容を変えて、量を減らして、断食が開けたら、食事をちょっとづつ戻していって・・・断食した日にちの倍くらいの時間を掛けて普通の食事まで戻します。コレがなかなか難しい。まず、酒煙草は当たり前にダメですし、肉もダメ。甘いものも、油ものもダメ。おまけに量をコントロールするのも難しく、この補食を守れないのに断食を繰り返すと摂食障害になったり、内蔵を壊したりしてしまいます。

でも、一日断食だったら気持ち軽めに〜、なくらいですぐ普通の生活に戻れるので、会食の予定を気にしたり、家族に心配させたり、ということがありません。

わたしは西式健康法を取り入れているので、朝ご飯はずっと食べません。だから、週に一日お昼を食べないだけなので、本当に無理がありません。ただ、日頃の食べ過ぎをリセットしているだけかな?という気がしなくも無い、ですが、一日断食をやるとやっぱり少し少食になるようで、断食した後3日くらいはオヤツを欲しいと思わないのだから、やっぱり効果はあるんじゃないか、と思います。

断食のやり方は色々あって、わたしも色々試してみました。
世間でよくやられている断食で、甘いドリンクを飲みながらの断食がありますが、わたしはこれは勧めません。確かに断食は楽でしょうけれど、たとえ自然の酵素であっても甘いものはやっぱり身体には毒で、食べ物を何も食べない時に糖分ばかり入れるのはどうだろうか?と思うのです。なぜなら、ブドウ糖を断って、ケトン体を脳の栄養にするところが断食の良いところなのに、糖分入れたら食べてることとあまり変わらないような・・・それに、レモンとメープルシロップの断食で低血糖症状を悪化させた、という話も聞きます。
甘いものの好きな方には、甘いドリンクを飲みながらの断食がやりやすいでしょうが、陰性体質の人はきっと身体を壊すと思います。

今の季節は、スイカやキュウリでジュース断食をするのも良いですが、ジュースにする場合、あまり甘いジュースにならないように気をつけて下さい。スイカ断食は皮の部分も利用します(外側の緑のところはスムージーにする場合外します)。ジュースだけで何日も断食が出来ますが、やっぱり回復食が難しいので、やるんなら1日の断食を何度も繰り返す方がいいと思います。

スイカだけ食べる断食は、ほんとに「お腹壊れた!」というくらいトイレに行くので、なかなか良いです。皮も種も食べた方が良いので、皮と種はジュースにして、赤いところは食べる、ということも良くやってました。何も食べないのは不安だという方はスイカ断食は夏らしくて良いと思います。陰性体質で寒がりの人は冷えるので止めた方がいいけどね。

また、フラッシュする断食をやった場合は腸の粘膜が傷ついているので、3日くらいはかなり慎重な補食をしないといけません。
梅湯流しは坐禅断食の後にやりますが、坐禅断食の場合2日半くらい坐禅をしながら断食をしてフラッシュします。
自宅で一日断食の後梅湯流しをしたことがありますが、塩分で身体がむくんで3日くらいムクムクしてました。腎臓の弱い人はかなり注意が必要です。

そんなことからも、朝昼抜くだけで夜から普通に食べる一日断食はオススメです。

夕方5時過ぎたら、晩ご飯の準備の前にところてん。

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日によって違うけど、夕方になったらとってもお腹空いた感じになります。だいたい、わたしは夕方の4時半くらいにお腹空くんです。だから晩ご飯の前にところてん。お味は醤油とレモンまたはリンゴ酢。甘くしないでツルツルっと頂きます。

断食って興味あるんだけど〜、という方、まずは毎日朝食抜きをやってみて下さい。朝ご飯を食べないと、朝の時間がゆったりしますよ。

いや、バリバリ断食したいねん!という方、週に1日、曜日を決めて朝昼食べない日を作ってみて下さい。

一日断食はわたしにとって昼ご飯を食べないだけですが、断食をすると不思議と片付けものをしたり、掃除したりするんですよね。お腹の中と家の中はやっぱりシンクロしてるんでしょうか?

断食は日頃の食べ過ぎから腸を休めて、免疫力を高めるとっても有効な方法ですが、断食の前に食品添加物やトランスファットなど身体に悪い食べ物を日頃から食べないようにすることも肝要です。まずは悪いものを食べるの止めて、それからデトックスですよ。

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甘いものはやっぱり毒です。

西式甲田療法では、甘いものは徹底的に排除します。青泥や青汁に入れるにもリンゴ半分くらい。
甲田療法でも、どうしても食べたかったらみかん1個かリンゴ半分。

甲田先生は大の甘いもの好きで、甘いものには本当に苦労なさいますが、甘いもので苦労なさったからこそ、甘いものだ毒だとおっしゃいます。(ちなみに、お酒は1合くらいならいいよ、と寛容)

甘いものを食べると血糖値が上がるのですが、血糖値が高くなりっぱなしの病気が糖尿病です。糖尿病のよくある症状に末端の壊死があります。足の指がちょっと炎症おこしてるな、と思ってるうちに腐っちゃって切断、ってことになる。もっと見えないところでは、末端の血管の壊死。それが原因で腎不全になって透析になっちゃったりします。

なんでそんなに腐るかというと、血糖値が高め、つまり、血液があまくて栄養たっぷりなので細菌が繁殖しやすいんです。

皮膚が炎症を起こしやすいとか、化膿しやすい体質の人は、身体のどこかで炎症が起こっている時、甘いものを止めてみてください。きっと早く治ると思います。

甘いものといっても、オヤツだけじゃありません。甘いドリンク、のど飴、熱中症予防のための経口補給水。
それでも症状が改善しないなら、精製された穀物を制限します。

週に1日、それも朝と昼を食べないだけの断食をやっても味覚は敏感になります。断食の後にオーガニックなアイスクリームを食べても「あっまぁ〜!!」となって、ちょっとドキドキしてしまいます。それほど甘いものは刺激が強いのです。

もちろん、断食の後にオーガニックでない甘いものを食べると強烈です。プラスティックの味がしたり、変な苦みを感じたり。果物の食べ過ぎも良くはありませんが、砂糖甘いもののような強烈な刺激はないので、まだマシだと思います。だからナチュラルハイジーンでは果物を推奨するんですね。

そんなわけで、楽そうに感じるし、実際にやってみるとそれほど大変じゃない甘いドリンクを飲みながらの断食があまり良くない、ということもお分かりいただけると思います。

ロースイーツも、マクロビスイーツも、普通の白砂糖や遺伝子組み換えコーンシロップや科学な食品添加物やらトランスファット(平たく言うとショートニングやマーガリンのこと)の入ったスイーツに比べるとマシだけれど、たくさん食べても大丈夫、というわけではないから注意してください。

マクロビスイーツは家で作らないとなかなか買えないのですが、家で作るとたくさん出来ちゃうでしょ。どうしても甘いものが止められない人は、やっぱり日頃は果物にしておくのが無難です。甘いものを食べるなら、10日に1回とか、本当に良い材料だけで作られたものを食べるようにするといいです。高いからしょっちゅう買えないしね。

というわけで、甘いものに限らず、断食をするよりもまずは身体に悪いものを取り込まないことが大事です。
結局自炊するか、大金持ちになるか、2択なんですね。

大金持ちじゃなくてもこんなラーメンが食べられるのは、ひとえに紺ちゃんの熱意というか、労働というか、良心というか、犠牲のおかげなのです。

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トマトバジルラーメン、チャーシュー抜き。

週末のお昼は開店から閉店まで途切れることなくお客さん。紺ちゃんも真っ赤な顔してラーメン作ってくれます。
いつも素晴らしいラーメン、ありがとう。断食の後なのに、イヤな味もイヤなニオイもちっともしないの。これってすごいことだと思うのです。

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夏はやっぱりベンガル料理!

朝起きたら真っ暗でザーザー降りの雨。
せっかくの日曜日なのに、朝からこんなに雨なんて・・・気分上がらないので、浴衣着てみました。
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浴衣は生地が薄いので軽くて楽です。下に着るものが少ないところもいいのかも。今日は、タイシルクの腰巻きに、上は肌襦袢。帯は木綿のミンサー風半幅帯。この青い綿の帯は北野天満宮の縁日で買ったものですが、よく使ってます。綿の帯がこんなに気持ち良いんだから、麻の帯はもっと良かろう、と織る気満々ですが、今はウール織ってます。(正確には織る準備中)

庭のヤマモモを夫が切ったので、山桃で黄とグレーを染めて・・・なんてことを考えています。ヤマモモは染料名を渋木といいます。タンニン系の染料です。

産直市はすっかり夏。空芯菜やら変な瓜やら売ってる。

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この長い瓜を見たら、干し魚と一緒にベンガル料理を作りたくなる。いや、正確に言うと、食べたくなるので仕方がないから作る。家に叩き鱈があるのでそれを使おう。
とってもベタなベンガル料理。

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蒸した大豆も食べなくちゃいけないので、大豆でブナ(汁気の少ないこってりしたちょっとごちそう感のあるカレー)も作ってみた。砂糖が入ってるのか?と思うくらい甘味があってビックリする。大豆の甘味だ。

空芯菜はビタミンAが多いので、栄養指導の人がせっせと普及に努めていた。バングラデシュでは当時トリ目になる人が多かったのです。菜っ葉なんか食べないんですね。そんなトリ目の人も最近は見かけなくなりました。

空芯菜を買うと、ベンガル風にするか、タイ風にするか悩むのですが、今日は瓜のおかげでベンガル料理。

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大好物のベグンバジ(ベンガル揚げ茄子)も作りました。茄子の季節がやってきた。

いただきま〜す。
なんでベンガル料理ってこんなに美味しいのかよくわかりません、っていうくらい美味しいのがベンガル料理なんですが、どうしてこんなに美味しいんでしょう?

金曜日に断食したから、日曜の昼のベンガル料理でもおかわりナシです。エラいぞ!わたし。

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鶏を茹でたら、次の日には汁クイティオさ。

鶏の胸肉を茹でて・・・・何を作ったか忘れちゃった。薄切りにして葱醤油で食べたような気がするけど・・・

茹で鳥の汁は美味しいダシが出てるので、そのまま冷蔵庫に仕舞って、3日以内にカオトムか汁クイティオにしよう。

カオトムってのはタイ風のお粥。スープでサラサラに炊いたスープご飯という感じ。汁クイティオは、汁ビーフンのこと。ビーフンと言っても台湾の細いのじゃなくて、センレックというタイプの麺をよく買います。ビーフンは米粉100%、ベトナムのフォーも米粉100%だけど、タイのクイティオはタピオカ粉が混じっていて、ちょっとシコシコするのです。伸びにくいし。

ベトナム式に言うと、フォー・ガー、タイ式に言うと、クイティオセンレック・カイ。これが鳥の茹で汁だけで結構美味しく出来る。もちろん、味の素は入らない。本場に比べてトッピングの野菜が多いのは家庭料理の良いところ。「あ、そろそろこれ食べなく」ってな野菜を加えることで鶏だけのダシに深みを与えます。

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残しておいたチキンのスライスやら、トマトやら、バジルにコリアンダー、青菜は空芯菜。エノキも入っている。
サイドディッシュはキュウリと味噌。夏は切っただけで美味い系がたくさん。

家のご飯は手間ひま掛けずに、材料や茹で汁まで使い回して、外では食べられないくらい美味しいものを食べるのが良いところだと思うのです。
 
料理はプロに習っちゃいけないと思うのです。だって、プロの料理ってお金が取れる料理だけど、家の料理はお金取れない料理ですもの。お金で買えない料理なんだから、まったく違うスキルが必要だと思うのです。

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ズッキーニのパテで生春巻き・トマトのスイートチリソース。

今日は楽しい料理教室〜♪

夏はローフードが楽しい季節。料理に火を使わないので調理中暑くないし、部屋の温度も上がらない。エコ〜っていう気もするけれど、機械をいっぱい使うのよねぇ。わたしは教室をやっているので、いろんな機械を買っちゃたけど、家にある道具で工夫してください。要するに、切って混ぜるだけなんですから!

さて、ローフードなんか食べたく無い!というわたしの連れ合いもこれは好き。生春巻きの皮はローじゃなくてお米なんだけど、そんなところも無理してる感じがなくて良いようです。

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産直市でトマトがたくさん売ってるので、トマトでスイートチリソースを作ってみたら、これがなかなかの美味しさです。こんな風にソースをどんどんアレンジするのもローフードの楽しいところ。

スープにはキュウリのスープ。

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サッパリして美味しいです。ローのスープはドロドロ系が多いけれど、敢えてドロドロにしないこんなスープも中身が分かって楽しいものです。

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生春巻きはレタス、大葉、ミント、ドクダミなどを巻いて食べるのが本式。中身の野菜をまた野菜で包んで食べるんです。断食明けなんかに良い料理ですね。
野菜ばっかりだけど米の皮があるせいか、結構お腹にたまります。また、海苔巻きよりも時間が経っても大丈夫なところも便利です。ローフードではこれがメインになりますが、普通の人には前菜にすると喜ばれます。

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デザートは桃とミントのマリネ。簡単だけど美味しいでしょ。作ってからしばらく経ったほうが美味しいところもお家デザート向き。もちろん、桃そのまま食べても美味しいんだけど、これならやり過ぎてないので桃の美味しさも楽しめます。

お楽しみいただけたでしょうか?今日の料理のどれか1つでもレパートリーに加えて頂けると嬉しいです。


長く来てくれてた方がご家庭の事情でこられなくなっちゃったり、寂しいこともあるけれど、去る人がいればまた新しい出会いもやってくる、というものです。教室に来なくなったからといって、縁が切れるわけでもありませんもの、定期的にお会い出来ないのは寂しいけれど、近くにいらっしゃる時などご連絡くださいね。お茶しましょう〜。

お知らせ
来月から火曜日のクラスでは、自分が食べたいものが作れるようになるためのレッスンをします。料理、食べ物、調理、食べること、などへの思い込みや刷り込みをゆっくりと溶かして、本当に自分が食べたいもの、好きなものが作れて、身体に負担にならないように、外食がますます出来なくなるような、そんなレッスンをいたします。

参加者の方は、料理のどこが難しいと感じてるか、どこが楽しくないか、どんなところが上手くいかないと感じているのか、ご自分と料理や食べることとの関係で問題だと思われるところを整理して下さい。

というわけで、8月は和食の基本編をやります。ダシを作って料理をするのですが、これは将来だしを作らないで料理を作るステップになります。料理についての思い込みや刷り込みから自由になったら、本当に料理は自由で楽しくなります。少ない材料、少ない手順で作る料理でも、面倒な料理を作る段階から楽しんで調理して食べることも、どんどん楽しく楽ちんになります。

新規生徒さんも大募集です。お料理が苦手、もっと楽に料理が出来るようになりたい、レシピを見ながらやってもどうも上手く出来ない、と感じている方、是非とも御参加下さい。

次回の教室は、8月5日です。

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友達とおしゃべりするなら自宅に限る!

大学時代の友達、お連れ合いの転勤で広島に来て2回目の夏。

前回は、島根在住の友達が広島に来たので一緒にレストランでランチをした。ウチでランチをするのは久しぶりです。彼女のリクエストでグリーンカレー。タイ料理ですね。

あまりたくさんは食べないけど、持参のワインをあ1人楽しむ人なので、ワインに合いそうなものがいい。やっぱり野菜の料理も欲しいし、ココナツミルクの缶を開けちゃうから、タイっぽいデザートも用意する。友達はケーキ買ってくるって言ってたけれど、自宅スイーツもちょっとくらいなら良いだろう。

ゆっくり座ってもらえるようにタイの三角座布団。テーブルクロスにランチョンマット。レースペーパーにガラスのお皿というはしゃぎぶり。テーブルには庭からお花を摘んできて、ちょっと飾って殺風景な家の中をごまかすのです。

前菜は、イカのにんにくフライと、トートマン・豆。
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それに、茄子のヤム。
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メインに、グリーンカレーと発酵玄米。
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家だもの、誰に遠慮もありません。ダラダラとおしゃべりしながらゆっくり食べて、デザートその1

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チアシードとココナツミルクとピーナツあんこ。
わたしがデザートを作ったのでちょっと戸惑っていたけれど、食べたら喜んでいた。ピーナツのあんこは千葉から送ってきたものです。彼女は茹でピーナツが苦手なんだそうですが、あんこはありだそうな。わたしは茹でピー大好き。枝豆より好き。日本で食べられると思っていなかったけれど、産直市では掘りたてで乾燥させてないピーナツが売ってる。秋になる前あたりに食べられる予定です。あ〜、楽しみ。

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デザートその2
シフォンケーキ。夫の分まで買ってくれてありがとうございます。彼、喜びます。
お茶は2004年産のプーアール。

彼女は、自分のために料理する気は全然ない、ってキッパリ言う。スーパーやデパートの惣菜をちょこっと買って食べているらしい。美味しくないんだ、というけれど、そりゃ当たり前だ。美味しいものは自分で作らないと食べられない。

色々と伝えたいことはあるけれど、わたしのご飯を楽しみに食べにきてくれる間は100の言葉を使うよりも一皿の料理で伝えるほうが良いのかもしれません。

彼女はわたしが料理上手な人だと思ってるみたいだけれど、料理上手じゃないんだよ。

今日も遠いところ来てくれてありがとう。
また来てね。広島にいるうちは出来るだけ付合うから、何回でも来てね。

友達のために心を込めて掃除して(といっても、たいしてきれいにはならないけど)、友達が食べたいだろうと思う料理を家にある材料で作って、普段使わないグラスや食器を出して、一緒にご飯を食べるのって、何とも特別な時間だなぁ、と思うのです。

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冷え性さんの根本治療。

着物を着れるようになって、ブログ村のふだん着物カテで人の着物ライフを見せてもらったり、色々相談したり、世界が広がってすごく楽しいです。

で、気になったこと。

着物を普段から着る方って、冷え性の人が多いみたい。確かに、夏でも帯がないとお出かけ出来ない。たとえ浴衣だって半巾帯を腹に二重に巻くのだから、素肌にワンピースをかぶるってのと訳が違う。おまけに長袖だし、足はくるぶしまである。ご丁寧な人は腹やら胸にタオルを巻いたり、挟んだり。

野球のキャッチャーが使うプロテクターみたいな「汗取り」ってのもあるし、補正用の胴着ってのもあって、夏でなくてもありゃ暑いに違いない。いや、冷えないと言うべきか・・・

ブログ村のプチ引っ越しで、着物のブログの人がわたしのちょっと場違い感が漂うブログを読んで下さるのは嬉しいです。ローフードの人には毎度お馴染みの話しですが、夏から始める冷え性対策について書いてみようと思います。

西式健康法という健康法は素晴らしいんです。何より、お金が掛からない。対症療法じゃなくて、根本から治っちゃう。冷え性の人は温めてるだけじゃ冷え自体は治らない。冷えない身体に改造しないといけないのです。

やり方は2種類、空気で冷やすor水で冷やす。

空気で冷やすのは「裸療法」とか「空気浴療法」という療法で、これはCDを買わないとやりにくい。時間を計りながら裸と布団の中を繰り返します。

裸療法については、こちらに詳しいです。
http://penguinkitchen.blog54.fc2.com/blog-entry-114.html

裸2分の間はヒマなので、何か体操をしないといけないんです。西式ですから、西式の体操をしているのですが、別にチベット体操でもいいと思います。

裸になることで、皮膚呼吸を促し、毛細血管を鍛えて云々、という効果があります。夏だから毛細血管の鍛錬には足りませんが、皮膚呼吸を促すだけで身体の一酸化炭素を減らすことが出来るから効果はあるでしょう。
ただし、ホントは冬にならないと効果がイマイチなのも確かです。寒くなるまでの練習として、冷え性さんは夏から始めると良いと思います。

さて、決定的なのは温冷浴。温冷交代浴とも言います。
冷え性さんは夏の暑い時でも水をかぶるなんて考えただけで失神しそうかもしれませんが、これは本当に気持ち良いんです。コレで何人も酷い冷え性さんが靴下の重ね履きから解放されています。

やり方は、お風呂に熱めのお湯をたっぷり張っておいて、最初はお湯で温まります。(ホントはいきなり水から)
水風呂のある人は水に浸かること1分、その後お湯1分。
これを4セット半、つまり、

水・お湯・水・お湯・水・お湯・水・お湯・水

と浸かります。水で始まって水で終わる。
自宅の場合は水風呂はないので、シャワーを使います。1分計りながら水を身体に掛けます。首から上はわざわざかけなくてもいいのですが、頭も水をかけると気持ち良いですね。

スポーツクラブなどでやってもいいです。わたしが前通っていたスポーツクラブは屋外に水風呂があって、真冬の雪の降る日でも水風呂に浸かってなかなか楽しい思いをいたしました。お湯がぬるいと辛いのですが、最初にサウナでしっかり温まるという邪道をやっておりました。今行ってるクラブには残念ながら水風呂はないので、このところやってないです。

身体はいつ洗うのか?ですが、途中で身体や頭を洗うといいそうです。先に身体を洗ってから温冷浴を始めてもいいです。

裸療法をすると、すごく頭がスッキリして、夜はよく眠れます。
温冷浴をすると身体がポカポカになって、湯冷めもしない(水をかぶって終わるのだから当たり前だけど)し、汗も出ないし、ホントにスッキリするんです。

とくに温冷浴は暑い季節から始めないと、真冬だと水道の水の温度が低いので、かなり辛いことになります。慣れたら平気なのですが、5℃以下の水は肝臓に負担を掛けるんだそうで、あまり冷たいようなら、ちょっとお湯も加えた水で(ただし、20℃以上はダメ!!)やってみて下さい。

ちなみに、冷え性になる原因ですが、甘いものの食べ過ぎだそうです。甘いものを食べ過ぎると毛細血管のバイパス、グローミュー血管が捩じれてしまって機能しなくなるため末端に血液が回らないそうな。

毛細血管を鍛えて、身体の隅々まで新鮮な血液を送るようになるのだから、健康になるのは当たり前なのです。

色々読んだり試したりしたけれど、自力で治すのは温冷浴だったなぁ。
それでも寒い、という人は、温亀抱いて下さい。わたしは温亀でシモヤケにならない人になりました。
温亀についてはこちら→

さぁ、今日から水をかぶろう!

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Bosha Bhat to Biryani 座ったご飯からビリヤニ

料理の本を読むのが趣味。読める言語なら料理の本だったら何語でも読めるのが不思議なところ。新聞なんか全然読めないのにね。

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このかわいい本は英語で書かれたベンガル料理の本。

タイトルの「ぼしゃ・ばーっど・to びりやに」はベンガル語を知らない人には意味がわからないですね。ビリヤニというのはご飯料理の名前ですが、ボシャ・バーッドっていう表現はいかにもベンガルらしい、台所でご飯が炊けている情景が目に浮かぶような表現です。

直訳したら、座ったご飯とか、ご飯を座らせるみたいな意味です。絵にしたらこんな感じ。

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かまどにハリーと呼ばれる鍋を乗せている。ちょうど座っているように見えるので、ご飯を炊くことを「ご飯を座らせる」という表現をします。
たとえば、ご飯まだ?「今座ってるからもうちょっと待って」なんて言い方をするんです。ご飯が座ってるって良いでしょ。

これはご飯料理だけの本じゃなくて、かなり普通のベンガル料理が満載で、英語で書かれているのが本当に残念だけど、読んでいて楽しい本です。知ってる料理や食べたことのある料理も多いけど、食べたことない料理も少なくない。ビリヤニなんて専門店料理だからあまり家庭では作らないので、作り方も知らなかったけど、なるほど、これだと家では作らないわけだ、と思うような難しい作り方。

パラパラとレシピを読んでいるだけで、楽しい本なのです。次の料理教室ではこの本からアレンジしてポラオ(炊き込み御飯)、ブルハニ(ヨーグルトドリンク)、チキンコルマに苦瓜料理など作ろうと思います。

あ〜、楽しみだな。ポラオやコルマは元を辿ればペルシャ料理。ムガール王朝の香りのするゴージャスなお料理なのです。もちろん、カロリーもゴージャスですが、たまにはコッテリ系も楽しいものです。

さて、今日は週一断食の日。
朝坐禅の後にTwitterを見ていたら、マレーシア航空が落ちたとか、訳のわからないツイートが並んでいてしばらく何の話しだか分からなかったのだけど・・・そういえば、オリッサで住民をビルに閉じ込めて焼いたっていうツイートもスターリン時代の話しかと思ったら、現代の話し。世の中で起こってることはもう理解の範疇を越えてしまって、わけのわからないことになってます。

しばらくニュースを追って、今日は1日仕事をしていたけれども、軽い頭痛のする1日断食でした。

夕方、いつものところてんに加えて、桃なんか食べちゃいました。
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こんな桃が届いたら、断食明けに皮ごといってしまうというものです。
マシュー、りえちゃん、ありがとう。

断食明けの晩ご飯は普通に食べられるところが1日断食の良いところ。

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グリーンコープのゴマだれ冷や中は野菜をてんこ盛りにしても美味しい優れものなのです。
世界は壊れそうだから、毎日丁寧に暮そうと思います。

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本を見ながら料理を作る。

ベンガル料理も最初は本を見ながら作っていたものだけど、友達から直接教えてもらってからはすっかり自己流になっていた。ま、美味しいから良いんだけれど、ポラオみたいなおもてなし系のリッチな料理というのはあまり作らないので、本を見ながら作ってみた。

本は昨日のブログで紹介した英語の本です。→

え〜っと、ポラオってどうやって作るんだっけ?
当たり前だけど、同じ料理でも人によって作り方が違う。お米を炒めるやり方もあるし、炒めないやり方もある。中に入るものも違う。この本はお米を炒めないやり方。スパイスもわりとシンプルかな。なかなか良いのです。

ご飯がポラオとなったら、おかずもポラオにあう料理となる。牛の筋があるから、それを使って本から一品作ってみた。ついでに、庭のジャガイモも料理しよう。

いつもの作り方と勝手が違う。使うスパイスも違うし、スパイスを入れるタイミングも違うけど、やってみたら、こんな作り方する人もいるなぁ、と思い出した。

材料の下ごしらえもずいぶん違う。相変わらず、あ、面倒!と色々端折ってしまうのだけど、それなりに料理も出来ました。

ポラオは鍋の蓋を開けた時の香りが感動的です。
お芋のカレーもそうそう、Nさんの家のコックさんはこんなやり方してたな、という料理。
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ヒジキみたいに見えるのはお肉のカレーです。玉葱フライが焦げたのでヒジキみたいになっちゃった。玉葱フライは課題です。

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ポラオに苦瓜炒めとお芋のカレー。それとサラダ。
料理の本によると、苦瓜の苦みは消化を助けるから食事の最初に食べなさい、と書いてありました。バングラデシュの苦瓜はすごく苦くて、塩揉みして苦みを出したり、ジャガイモと一緒に炒めたりしたものですが、日本の苦瓜はそれほど苦くないのがちょっと残念。

ポラオやお肉のカレーはもとを辿ればペルシャ料理なので、粉のスパイスがあまり入りません。そのかわりガラムマサラがしっかり入るので、食べた後に暑い暑い。往生するくらい暑いです。

なかなか本の通りそのまま、というわけにはいかないけれど、いつもと違う作り方をやるのはなかなか楽しく、著者とお喋りしながら作ってるような気になりました。

いや、それにしてもベンガル料理の美味しさは恐るべし。わたしの料理がおいしいんじゃなくて、ベンガル料理が美味しいってことがよくわかりました。
面白いのでまた違う料理も作ってみよう。

え?どこで食べれるかって?
自分で作らないと食べられないよ。

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町内清掃に出て、久々に腸内清掃の青泥。

三連休の真ん中、恐れ多くも海の日に町内清掃をやるってどうよ!と思うのだけど、夫は今日仕事だというので、社交を兼ねて朝からほうきを持って出掛けた。

出掛けたついでに玄関のまわりや、家の回りの芝やオレガノがボーボーになって暑苦しいのをなんとかするために、半分ゴムを引いた手袋など身につけて、フル装備で草刈りをはじめたら熱中して2時間くらい庭仕事してしまいました。暑いのに・・・

芝の下から大きなミミズが出てくる出てくる。土もホカホカでアスファルトはコンクリの上でも芝がよく育つわけです。

草を片付けて、山盛りにボーボーしているオレガノも片付けるとちょっと家の回りも涼しげになったけど、またすぐ暑苦しくなることでしょう。

朝8時から掃除に出て、11時半くらいまで外仕事。家に入って、とりあえずシャワー。泥で汚れた服や手袋を選択して、久々の青泥です。

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青泥ってグリーンスムージーみたいなもんですか?とFacebookで質問してもらったんだけど、そうか、グリーンスムージーはすっかり定着してるんで、普通の人もみんな知ってるのね。

今日の青泥には、
フェアトレードの冷凍パイン、レタス、グリーンリーフ、空芯菜、アボカドが入ってます。

本当の青泥は、
リンゴ半分まで、青菜最低3種類、病気の人は最低5種類、塩
で作ります。グリーンスムージーとの違いは、菜っ葉を何種類も1度に入れることと、菜っ葉中心で果物は、
「青臭くて食べられないなら食べられる程度の味になるくらいの果物は入れても良いよ」
という感じであくまでも添え物です。

水は、個人的にはあまり水が入らないほうが好き。ミキサーが回る最低限程度の水が入ればもういいや、という感じ。スイカで作る時は水はいりません。

甲田療法の生菜食を趣味にしていた時は普通のご飯は食べないので青泥に塩を入れてたけれど、今は普通のご飯を食べるので塩は入れません。

野菜不足なのよね〜、とか、外食が多くてどうしても野菜が・・・っていう人も1日にこれを一杯食べておくときっと体調も良いと思います。

何より、お肌ピカピカになるので、どんな化粧品よりも美肌効果があります。

菜っ葉買えないとか、サプリやスーパーフードが好きな人は粉末青汁とか、花粉とか、粘土の
粉とか、フルボ酸とか、色々混ぜることも出来るので、それも楽しいのです。

こうなったら西式甲田療法の青泥とはまったく違うものになるけれど・・・ま、いいじゃないの。

てなわけで、久々に青泥作ったのでした。やっぱり毎日食べよかなぁ。


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ベンガル料理は料理が1度で済んで簡単。

英語で書かれたバングラデシュ料理の本、

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読んでるだけで楽しいけれど、つい家にある材料で出来るものを見つけると作ってしまう。え〜、卵とココナツミルクのカレー?ココナツミルクの使いかけがあるんだよなぁ、あれも早く使わなくっちゃ。

当たり前だけど、ベンガル料理にもいろんな作り方があって、コレが正解というようなものではなく、作る人の好みの作り方をするだけなんだけど、この本の著者は玉葱をフライにするのが好き。玉葱をペーストにして茶色くなるまで炒めるのは面倒だけど、フライにするだけなら時間も掛からないし、フレーバーは同じだし、なるほどなぁ、と思うところも多い。とはいえ、まだ4品くらい作っただけで本の講評もあったものではないけれど。

で、卵とココナツミルクのカレー。卵のカレーって家庭料理の鉄板で、お子様も大好きな料理。いろんな作り方があるけれど、ココナツミルク、悪くないじゃないの。

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日本の卵はこんな料理にされるとさぞ驚くだろう。この本にはポーチドエッグで作るカレーも何種類か載っている。食べたことないけれど、1度作ってみても良い。

それにしても、この本はなかなか楽しい。ベンガル料理の本はいかにも家政の先生が書いたような、『正しい主婦はこれくらいの手間を惜しんではいけません!!」みたいな本か、外国人向けに“ホテルの一流シェフ”が書いたようなものしかなかったけれど、この本はバングラデシュの工芸品などの研究もしている女性が書いたもので、楽しいのです。英語でなければもっといいのに、残念なことです。

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冷蔵庫掃除もできるミックス野菜のドライカレー“ニラミシュ”。野菜の中身は毎度変わる。今日はトマトを入れなかったけれど、入れてもいい。わたしは茄子とイモ類さえ入っていればあとは何が入ってもいいと思っています。茄子&イモ類は外せません。本にもニラミシュのレシピが何種類か載っているけれど、これはいつもわたしが作る作り方。やっぱり手順の少ない作り方が好きです。

今日はご飯料理は作らずに、発酵玄米で頂きました。週一断食のおかげか、おかわりせずに適当なところで食べ終える事が出来ます。

ベンガル料理は昼に料理して、夜はまた温め直して食べることが多いので、ウチもそれに習って、夜はそのまま、サラダと菜っ葉炒めだけ足しました。晩ご飯の支度しないなんて、なんてステキ。

世間は三連休だったようだけど、ベンガル料理を食べたくらいで、いつもと変わらない月曜日だったのでした。

織物のほうも地味に進んでいます。
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糸がずら〜っと並んでいる景色が好きです。
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(後ろから見たところ。)

織るまでの長い道のりを考えたら、織り上がってしまうのが寂しいのですが、ここまで来たらもう終わりも同然。

ベンガル料理、美味しそうだな〜、と思う人はクリックしてください。
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「やまけんの食い倒れ日記」でアラメゾンが紹介されて、ウチの酵母のパンも〜!!

世間は本格的に夏休みということで、朝から浴衣を着てみました。
浴衣はぜひ素肌の上に着て頂きたい」
と宇野千代さんがきもの読本で熱弁をふるっておられたので、プレタの綿麻浴衣をタイシルクの裾除けだけ身につけた上に着てみる。腰紐は絹で、胸紐はゴムベルトを使ってみた。帯は綿のミンサーの半巾。

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いや〜、何着てても暑いけど、帯が暑いから解いてしまった。お腹冷えないどころか、アセモになるわ。服の中に風が通る気持ち良さは洋服にはないですね。かといって、ずっと扇風機の前でお袖パタパタさせてるわけにもいかないし・・・


さて、本題。
いつもご飯を食べに行くアラメゾン・オガワがやまけんの食い倒れ日記に紹介されました。
激動の広島の夜は、アラメゾンオガワにて始まりを告げた!地域食材を丁寧に美味しく食べさせる老舗レストランとの温かき出会い!

やまけんさんは農産物物流コンサルタントでご活躍で、やまけんブログは硬派食べ物ブログとしてファンも多いのです。

午後の休憩時間におみえになって、無理矢理お食事もしてゆかれました。急な注文にちゃんと応えるところもすごいですが、うちの酵母くんのパンが、岡山の勉ちゃんの茄子が、桑名のこめ油が(写真だけ)紹介されてます。

パンは「地元のある人が採取した自家天然酵母」と紹介されています。
地元といわれると・・・地元か。なんか人里離れたところで怪しい酵母をあれこれ培養している人が目に浮かびます。

アラメゾンのパンは本当に素晴らしいのだけど、やまけんさんがお土産に持ち帰ったパンを食べたお連れ合いが「何これ!美味しい!」とおっしゃったそうです。やっぱり美味しいですか?そうですよねえ。わたしもそう思います。
ウチのパンとは粉の配合も使ってる粉も違うけど、うちの酵母の香りの良さは違わない。いつも美味しいと思って食べているものが、それなりに色々ご存知な方に認めてもらえると、やっぱりそうだ!と思えて嬉しいです。承認欲求が満たされるというか・・・承認されたくてパンを焼いてるわけじゃないけど、承認されると嬉しい。

「いや、ブラボーな店だね」と締めておられるけれど、そうでしょ。わたしもそう思う。

タコの料理を絶賛されてるけれど、タコをもむのはメガネくん昔から上手で、グランメゾン時代もシェフから褒められていました。

やまけんさんのブログ、どんな人が読んでるのかよくわからないけれど、これからお客さんが増えて今までみたいに気楽に行けなくなるとちょっとイヤだけど、懇意にしているお店の仕事がこうやって認められるのは本当に嬉しいことです。
わたしが時々ブログで紹介するので、何かの用事で広島に来た方がお店を予約してくださったり、遠方から料理教室に参加して下さる方が食べに行って下さったりして、みなさん大変喜ばれて、わたしも本当に嬉しいのです。

いや〜、嬉しいね。

というわけで、ウチの晩ご飯。暑いと料理するの暑いね。
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アラメゾンでビシソワーズを出しているので、わたしもウチのジャガイモで作る。うちの庭は自然農状態なのですが、ジャガイモもアクがなくて、皮ごと使っても皮の渋みも一切ない。しかも、今年は結構取れました。夫が1年半くらい掛けて土壌改良をやった成果です。いや、すばらしい。イモが。家の料理ではスープがたっぷり食べられるところも嬉しい。

アラメゾンでは先代の小川さんの時からキュウリを千切りにしてマリネしたものが料理に添えられるのでそれを真似て貝柱の下に添えてみたけれど、あの美しい千切りにはほど遠い代物でした。

いや〜、夏だね。夏野菜しっかり食べよう。

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湿潤療法はすごい!

いつぞやブログに書いた湿潤療法、→「傷はぜったい消毒するな」

ちょっと高いけど、普通にドラッグストアで湿潤療法フィルム(キズパワーパッドなどという商品名や、他の会社のものも)が売られているので、知ってる人は使っている。うちにも常備してあって、あっちゃぁ〜な怪我の時はお世話になる。それほどの怪我でないときは普通の絆創膏で1日痛い思いを我慢します。

いつぞや、口唇ヘルペスが出来て、ヘルペスは痛いが水泳教室だ、という日。湿潤療法フィルムを患部に貼ってプールに行ったことがありました。プールでははがれそうになっていたキズパッドですが、そのまま根性で付け続けたら、ヘルペスの治りかけの灼熱感を伴う痛みがなく、患部を触ってキズを広げることもなく、大変に具合が良かった。

さて、今朝のこと。青泥に入れようと、アボカドから種を外そうとして、左人差し指の、付け根に近いところをかなりザックリやってしまった。

怪我したらまず毛管運動。毛管運動をしながらキズパッドを取り出し、応援に駆けつけた夫に「あ〜、ちがう、それじゃなくて、早く〜。」と丁寧にお願いし、パッドを貼ってもらった。

毛管運動ってなに?な人はこちらを参照してください。→毛管運動ってすごいのよ
手の怪我の場合はとりあえず手だけでやります。

こんな時、男の子は怪我した本人以上にうろたえて、オロオロするところが面白い。うちの連れ合いだけか?

いや、面白がってる場合じゃない。お〜、血が出てきた。どんどん出るけど、傷の全容をつかむ前にパッドを貼ってしまったし、ジンジンしてるけどまぁ大丈夫だろう。

しばらく毛管運動。ちなみに、毛管運動をすると痛くなりますが、これこそが好転反応の典型というものです。怪我をして、毛管運動をして、お〜、痛いぞ!と思うくらい手を持ち上げてブルブルしてたら本当に出血も少ないし、治るのも早い。一番好きな西式の運動です。

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青泥にはスイカの皮、パイナップル、空芯菜、グリーンリーフ、アボカドなどが入ってます。甲田療法の青泥じゃなくて、わたしが提唱している「おいしい青泥」。

青泥が出来てチビチビと食べはじめる頃には痛みも気にならなくなり、お昼ご飯を食べた後はもう怪我してることも忘れるくらい。水仕事も普通に出来るけど、何かの拍子に怪我の部分を上から押したりしちゃうとまた出血してるみたいだけど外まで流れるようなことはもうない。お風呂もそのままで平気。パッドは一応毎日取り替えるように商品の箱には書いてあるけれど、3日くらいは平気。

指を曲げたり伸ばしたりしても痛みがないので、仕事も普通に出来るところが素晴らしい。

この湿潤療法をご紹介されている夏井先生


傷はぜったい消毒するな 生態系としての皮膚の科学 (光文社新書)傷はぜったい消毒するな 生態系としての皮膚の科学 (光文社新書)
(2009/06/20)
夏井睦

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のブログには湿潤療法用のパッドも紹介されていて、アフィリエイトになってるみたいです。
http://www.wound-treatment.jp
夏井先生、糖質制限ダイエットにハマっておられるようすです。

火傷の場合、とりあえず、ワセリンや馬油などを塗ってラップを張り付けて空気を遮断して、ラップが動かないように包帯などで固定するだけで痛みがなくなり楽になります。応急処置をしてから必要な大きさのプラスモイストなどの湿潤療法資材を準備しても大丈夫です。

わたしは口唇ヘルペスに使って効果があったけど、きっと帯状疱疹のあの痛さにも効果があると思います。

朝付けた絆創膏、お風呂の後でもまだちゃんと張り付いていて、傷のところが白く膨らんできました。ウシシ。
みなさんも、怪我や火傷には湿潤療法で痛みフリー、傷跡もきれいな治療して下さいね。

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またまた食品のアレコレについて考えること。

わたしの料理教室の生徒さん、チョコレートや甘いものが大好きで、仕事が忙しい時は「料理してる時間が惜しい」とカップ麺などで食事を済ませていた人だった。

なんでウチの料理教室に来るようになったか、といったら、「やっぱマズいよな、なんとかしなくちゃ」と思ったからだったようだ。

彼女は31才で乳がんがわかり(もうすでにかなり大きく育ってた)、壮絶な闘病の末、34才で亡くなった。
彼女もご家族も本当に無念だったと思う。わたしも無念だし、彼女のことを忘れる日はない。

「身体に悪いもの食べちゃダメよ」と言うと、怒り出す人がいる。

「そんなヒマがない」「金がない」「余裕がない」「あんたの言うこと聞いてたら食べるものがなくなる」「わがまま言うな」

それに加えて今は「絆」だ「食べて応援」だ。

でも待ってほしい。あなたが食べている安くて便利な食べ物はその安さや便利のために動物だったり、そこで働いている人だったりの犠牲の上での安さであり、便利なのかもしれません。

身体に良い食生活というと、オーガニックな野菜を取り寄せて、マクロビとか、ナチュハイみたいな特殊な健康法をやったり、菜っ葉ばっかり食べる甲田療法のような、「そんなもの食べて健康になるくらいやったら、好きなもん食べて死んだ方がマシ!」とおもうような食生活を想像して嫌悪するのかもしれません。

わたしの両親も身体に良い食習慣なんて大嫌いな割りに、テレビで話題になる身体にいいものは大好きだったりする。自然食や食養生なんてものは激しく憎んでいる。

病気でもないわたしが生菜食だ、食養生だ、断食だ、ってことを趣味にしているのは、食品添加物の害についてのいろんな本を読んで、アレもコレも、自分に当てはまることばかりだったからです。

食品添加物の害関連の本は夫が仕事に使うために集めていたものだから、自然と家では添加物抜き、化学調味料抜きの料理を作るようになって、驚いたことに自分の身体、いや、身体よりも精神とか、脳の働きが変わったのです。
以前は頭の中に霧が掛かっているような感じがしていたし、感情を爆発させて収集つかなくなって怒り狂っている自分を斜め上から見下ろしていたり、疲れやすかったり、疲れると何も考えられなくなったり。
何よりも、ハッピーじゃなかったし、気持ちも前向きじゃなかった。頭の中に霧が掛かってたのだから、ハッピーになりようもないというものです。もちろん、便秘でした。

食べ物に気をつけて病気が治ったとか、○○キロ痩せた!とかなら分かりやすい話だけれど、わたしの場合はあまり目に見えないけど、自分としてはまったく別の人生を歩んでいるくらい違う人になった。

「あんたは時間があるから」「お金があるから」とまた言われてしまうのだけど、なにも便利と安さのために毒の入ったものを食べて、頭の回転や霊性、精神の自由を濁らせて、どれほどの時間とお金が節約できるというのか、よく考えてほしい。

藤原新也さんの会員制サイトでミルクチョコレートの話しが書いてあった。
藤原さんの知り合いでアメリカ在住の人との話しの中から出てきた話し。

乳牛が悲惨な状況で飼育されている話しは有名だから、みなさんはご存知だと思うけど、病気になるような過酷な環境で、薬漬けで絞られたミルクの中で血や膿みが混じる乳は加工乳に回されるらしい。

そう、チョコレートに入れちゃうと白くないミルクでもわからない。

だから、アメリカでその人はミルクチョコレートは食べないんだそうな。

「日本の事はしらないが、たいして違いはないだろう」

安い、便利、お手軽、には必ず理由がある。中国の肉が期限切れだったと大騒ぎになっているけれど、チキンナゲットなんて、何が入ってるか知れたものじゃない。色も香りも味も科学技術でどうとでもなるのだ。肉が期限切れだったと大騒ぎになっていることのほうがビックリだ。

食べるものは命そのもの。食べ物自身も命だし、食べ物を作る人だって、食べる人だって命を繋いでいるんだと思う。「そんなヒマはない」などと言わないで、自分で食べるものくらい料理したほうがいい。自分で料理できないようなものは、ちゃんと訳のわかった人が作ってくれるものを買うしかない。安くはないけど、当たり前の材料で当たり前に作ったら、それなりの値段になる。

高いから時々しか食べられない。チョコレートなど身体のためには時々だけ食べれば良い。徳用袋を抱えて食べるようなものじゃない。

料理だって、手の込んだこと、店の料理みたいなことはする必要はない。季節に手に入る材料で、自分の食べたいものを作れる技術があれば、毎日自分の好きなものばかり食べて暮すことができる。

健康に良いものは別に特殊な食事方でも、特殊な調理法でもない。顔の見える人が作ったものを自分の好きな料理にするだけなのです。
身体に良い食事法をするより、身体に悪い、本来食べ物ではないものを身体の中に入れないことの方がよっぽど大事だし、そのためには料理は自分で作るか、大金持ちになるか、2択なのです。

食べるものを自分で作ることは生活の自治だと思うのです。

乳がんで若く散ってしまった彼女は闘病中、「料理塾に行けてよかった」と友達に語ったらしい。わたしはもっと強く言うべきだったか、未だに考えている。彼女は彼女なりに精一杯生きたけど、悔いがあっただろうと思うと切ないのです。
それ以来、教室に来てくれる人にはこれも縁だと思うから、厳しいことを言ってしまうようになりました。(病気になったことを責めたりはしないんだけど)縁のある人には、自分の問題から逃げ出さず、人生と向き合って、今生を生きてほしい、人生を楽しんでほしい、と思うのです。

ストイックに生きるのも、好き放題に生きるのも、その人の選択だし、長生きするのが良いとは思わないんだけど、悔いが残るような人生はちょっと残念なのです。

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くるくる回るベンガル料理。今日苦瓜炒めを作り足して、在庫終了になりました。冷蔵庫があって良かった!



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8月5日(火)作り置き出しと和食の基礎

火曜日・日曜日、どちらのクラスも新規生徒さん絶賛募集中です。右下のメールフォームよりお問い合わせ下さい。
個人レッスン、短期集中講座はご希望はご相談ください。

毛織物の仕上げ。

わたしが織っている布は“ホームスパン”と一般的に言われているジャンルになります。
ウールを紡いで糸にしたものを織るのですが、毛織物は縮絨(しゅくじゅう)という仕上げをします。

ウールは繊維の表面にウロコがあって、そのウロコが開いたり閉じたりして湿度を調節してくれます。だけど、このウロコのおかげでウールを湿った状態でこすったり叩いたりすると繊維がそれぞれ毛先に向かって動いてしまい、縮みます。この性質を使って作るのがフェルト(最近は針で作るフェエルトもあるのでウエットフェルトと言って分ける人もいる)を作ります。フェルト作家の坂田ルツ子さんは「ウールはどこまでも縮みます」とおっしゃってました。もちろん、羊の品種によって縮み方が違って、ちっとも縮まない羊毛もあるので油断できません。

縮絨することで織りあがったばかりの糸のコリコリした感じをなくし、縮めて目を詰めて、毛を立たせ、ウール特有の風合いを出します。

以前は織り上がった布を洗剤を溶かしたお湯の中で混ぜるという方法(わりと一般的)でやっていたけれど、そうするとウールは中心に向かって縮むので、耳が波打つ感じになっていたけれど、最初に布を踏んだり、筒に巻いて巾だししたり、という方法をするようになって、布の仕上げもきれいに出来るようになりました。ちょっときれい過ぎて面白くなような気がしなくもないけれど・・・

大きな服地になると仕上げにほんとに1日掛かりますが、今回のはベスト用の生地なので、ショールの大きいのみたいなものです。ベストといえども服地ですから、仕上げのローリングはしっかりやります。

というわけで、布の仕上げについてご興味のある方もいらっしゃると思うので、ウールの服地を家で仕上げるの図でございます。

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板の上に布を二つ折りにして、石けんとお湯を掛けてママブーツを履いて布のたて方向に踏みます。布の位置はもちろんずらしながら、折り目がついたりしないように。
石けんで踏むことで、経と緯をくっつけるのと、余分な染料や汚れを落します。踏んでるうちに感触が変わってくるので止め時がわかります。この段階では布のサイズは変わりません。

衣装ケースにお湯を入れて、その中に布を入れ、お風呂を混ぜる棒で突きます。

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ここでやり過ぎるともう後戻りできないから慎重に。この作業で布の風合いが決まるので、布の仕上がりを見ながら進めます。棒から布の風合いが伝わってくるので不思議といえば不思議。

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布と相談の図

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風呂桶の上に台をセットして、布の巾だし。不器用なのであまりビシっとはならないけれど、それも味わいなのです。地の目を整え、巾を出して、たても整えて筒に巻いていきます。お湯を掛けながら布を伸ばしたい方法に叩くことで伸ばしたり縮めたりできます。

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全部巻いたら、ロープをかけて、コロコロローリングします。

ローリングすることで1度立った毛羽を中に入れ込んで、毛玉になりにくく、また、パリっとした風合いにします。ショールやマフラーの時はローリングしない場合が多いです。

ローリングも布の方向を変えながら何度も解いては巻き、を繰り返します。だいたい、千回ローリングしたら巻き直してまた千回、という具合。フェルトを作る時もそうですが、辛抱と忍耐の上に体力を使うので大変です。
(糸紡ぎや織物はそれほど体力つかいません)

気が済むまでローリングしたら、また仕上げにきっちり巾だししながら筒に巻いて、立てかけて水切りします。

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暑いので昼に立てかけて夕方取り入れたらもうほとんど乾いてました。濡れた状態で干すと、竿のところで伸びてしまって地の目が狂うんですね。

ここまで出来たら、あとは完全に乾かして、チョッキを作るだけです。

朝から始めて、昼過ぎに終わることができましたが、この暑さ&立ち仕事しながらの断食だったので、頭痛になるし、レシピはなかなか出来ないし、でした。

織物の全行程の中でどれが一番大事か?と聞かれたら、「縮絨」と答えるだろうな、と思います。
それにしても、織り上がって仕上げも終わった布は・・・惚れ惚れするわぁ〜。

暑さで参った日の晩ご飯。
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7月27日 (日) ポラオとコルマ(ベンガルのおもてなし料理)
8月5日(火)作り置き出しと和食の基礎

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バングラデシュのおもてなしご飯でヘビーなランチ。

今日は楽しい料理教室〜♡

ダッカから買ってきたチニグラというお米を使ってポラオを炊いて、エビのココナツミルクカレーや、ミックス野菜のカレー、おもてなしバージョンを作りました。

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今日は番長が鼻血を出したり(どこかにぶつけたらしい)、わたしがコップを割ったり、生徒さんが玉葱を刻んでいる時に流血したり、ハプニングの多い教室でした。こんなことは珍しいですが、きっと暑さのせいでしょう。

このところ教室の時は着物を着ているのですが、今日は宇野千代さんの教えに従って、真夏はさらっと素肌に浴衣!下半身は湯文字一枚。これはさすがに涼しいです。透けてても膝上までは湯文字で透けないので、良いってことにする。プレタの綿麻浴衣は掛け襟がナンチャッテ掛け襟になっていて、衿芯を入れられないのが残念。まぁ、今年のうちにせっせと着て、来年は寝間着にしてしまおうとおもいます。
(暑苦しいので写真は省略)

趣味のコスプレの話しは置いておいて・・・

バングラデシュ料理ってほんとに美味しいんだけど、この美味しさをどうやって伝えたらいいのかわからない。自分で作って言うのもなんだけど、なんでこんなに美味しいのかまったく謎なんです。そんなベンガル料理、おうちでも作れると友達を家に呼んでカレーパーティー出来たりします。

さて、チニグラ米を使ったポラオ。もともとはペルシャ料理で、ムガール王朝の宮廷料理の家庭版。宮廷料理なので、レーズンやピスタチオ、それにアーモンドが入ります。そういえば、インドにいったら、ナッツがゴロゴロ入った甘くて油っこいご飯が出てくることありますが、そんなに入ってなくてもいいのにぃ〜って思います。

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写真から香りがしないのが残念ですが、この香しい香りの食べ物。こんなご飯料理ってないなぁって思います。

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エビのココナツミルクカレー。本格的なカレーも案外シンプルで簡単に出来るんです。ま、家庭で作るものですから当たり前です。

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野菜ミックスカレー。いつもベンガル風にニラミシュを作るのだけど、それではポラオとは合わないので、ポラオ仕様のミックス野菜。

いや〜、どれもご飯がよくすすんで、みんなお腹いっぱいになりました。この先一週間は油っぽいものいりませんね。

温性の食べ物なので、食事してしばらくすると身体がポカポカどころか、アツアツになって、この暑いのにこんな熱いもの食べて・・・美味しいですね。

栄養たっぷりな食べ物ですが、とってもエネルギーも高いので、昨夜暑くてほとんど眠れなかったのに、1日元気に過ごすことができました。やっぱり食べ物の持ってるエネルギーってすごいなぁ、とつくづく感じたのです。

こんなコアな外国料理はなかなかご自宅で作ったりしないかもしれませんが、バングラデシュの人たちはこんな美味しいものをこんな風に作ってるんだ、って思ってもらえると嬉しいです。
野菜カレーやエビカレーは材料も難しくないので、カレー気分な日に作ってもらえると嬉しいです。

今日は新しい方が遠方からはるばる来て下さいました。ご縁ができて嬉しいです。
次回はみなさんのご希望で、8月24日になりました。もうその頃には暑さでバテバテなので、ローフード、生春巻きをやろうと思います。

御参加くださったみなさん、遠いところ貴重な時間をありがとうございました。
厳しい季節ですが、良い夏をお過ごし下さい。

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8月5日(火)作り置き出しと和食の基礎
8月24日(日)生春巻き
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Eid Mubarak! イードおめでとう!

Eid Mubaruk! my dear muslim friends!!

今日はイスラムの断食月が明けた日です。イードおめでとう。
イスラム教徒のみなさんは、断食月のあいだ禁欲し、日の出ているうちは飲食を断って、日頃以上にお祈りも熱心にして、おめでたい気持ちで過ごします。

夕方日が暮れてからのイフタールと呼ばれる食事の時間は社交の時間で、お客さんを呼んだり、呼ばれたりして、一緒にお祈りしてからまずはショルボットというレモンジュースを飲んで、あれこれ美味しいオヤツやスナックを食べます。断食は義務じゃないので、わたしたちのような異教徒で断食をしない人にもイスラムの皆さんはとっても寛容で、イフタールに招いてくれます。

イスラム暦は1ヶ月が28日くらいの周期なので、毎年二週間くらいズレて、今年のラマダンは1年で一番日の長い時期だったからムスリムのみなさん、お疲れさまでした。

ラマダンの期間中は買い物シーズンでもあります。イフタールを食べて、お客さんとおしゃべりしたら、夜の9時くらいからゾロゾロと買い物に出掛けます。新しい服やプレゼント。ちょうどキリスト教徒の人がクリスマスの1ヶ月前から禁欲しつつ買い物をするのと同じです。

ラマダン月は断食するとはいえ、日没後から日の出までは飲食してもいいので、いつもよりごちそうを食べます。毎年ラマダンの時期になったら玉葱と青唐辛子の値段が上がってどーのこーの、というニュースになりますが、昨日作ったようなごちそう系料理は玉葱をたくさん使うので、ホントに家計直撃です。
でも、みんな「高くて参るわよ、やってられないわ」とボヤキながらもやっぱり断食とごちそうを繰り返す1ヶ月なのです。


そんな時期に空爆やったりするのだから、本当に酷いことです。やっと昨日から停戦中のようですが、イスラム教徒イジメはもう止めてほしいと心から思うのです。

イードおめでとう!そして、世界に平和を!!

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素肌に浴衣。そして、たすき。庭のお芋。

布も織り上がって、仕上げも済んで、今月の料理教室も終わって、暑さでめげてます。昨日から夜の室温も26度くらいに下がって日中の湿度も下がってちょっと過ごしやすくなったけど、でも昼間はやっぱり暑いです。

たすきって、8の字にした腰紐をにうでを通して袖を持ち上げるだけだったら、お袖のブラブラはそのままだからあんまり意味ないじゃん、お袖コンロの火でいつか燃やすぞ、って思ってたんだけど、お袖を引っ掛けて背中で止めて置くってのが正確なたすきの掛け方だったということそさるお方のブログで知りました。(ご紹介していいかどうかわからないので、内緒にしておきます)

さて、参考にしたのは、こちら。→http://www.geocities.co.jp/Stylish-Monotone/3609/page070.html

なかなかきれいに出来ないんだけど、お袖は持ち上がって、これなら前掛けなくても布巾をちょいと帯に挟んでおけば水仕事も料理もできる。

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プレタの綿麻浴衣。衿に芯が入れられない上にペラペラなので残念な着姿。たすきでお袖が引き上げられてるのがわかりますか?
帯は博多の単衣帯。伊達巻きの太くて長いのって感じで、断然涼しいです。半巾の単衣帯ってあんまり見かけないけど、薄くて軽くてラクチンです。

浴衣は素肌にって宇野千代さんが熱烈に書いているので、素肌に浴衣。下半身は西洋下着に絹の膝丈ペティコート。腰紐と胸紐。胸紐を節約してコーリンベルトにすると、衣紋がどんどん詰まってしまって暑いので、紐のほうがわたしにはいいみたいです。なかなか衿の具合がまだまだ難しい。

素肌に着るといっても、着物の衿で胸を覆うように着るので、なかなか合理的だなぁ、って思います。昔ブラなんかなかったんですから。

肌襦袢を端折りたくて、ブラトップを着て着物を着る人もおられるだろうけれど、ブラトップは帯の上にカップが乗るので、中身の大きさに関わらず胸がぶわぶわになるように思います。だから、キャミを着るならカップのないのがいいと思う。今年のユニクロはスーピマコットンのTシャツを色々出しているけれど、このシリーズのフレンチスリーブの下着は薄いし、糸はいいし、背中はしっかり開いてるし、脇もカバーされていてなかなか良いですよ。一年中使えそうで、ナイスなのです。

朝から浴衣で過ごすのも、湿気の少ない風のある日に限るわ。なかなかお祭りでもないのに昼間から浴衣で出掛ける勇気はないけど、家の中なら悪くない。

さて、ウチの庭で今年ジャガイモがよく出来た。
自然農だからか、庭で出来た野菜はものすごく美味しい。ちょっとしか出来ないんだけれど・・・

んで、ジャガイモです。無農薬のお芋でも皮のところにちょっと渋みがあるんだけれど、ウチの芋にはそれがない。
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ピンポン球以下のお芋を皮ごとハーブとフリットに。白いのはニンニク。

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サラダ、グリーンカレー、お芋のフリットという変な組合せの晩ご飯でした。いや〜、暑いから・・・買い物行ってないし。

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浴衣を洗って糊をする。

いや〜、日差しがすごいです。
車の中は炎熱地獄。おまけにクーラーが効いてるんだかどうだか・・・去年こんな状態でガレージに持って行ったら部品を交換して結構なお値段だったから、今年はもう放置することにしました。だって、暑いの我慢したらいいだけなんだもの。

焼けた車でアチコチ用事に行って、最後にコーヒー屋さんに行ったら、コーヒー屋さんのお兄さんが黄色いイタリア製バイクの手入れをしているところだった。

豆を買って、お届けものもお願いして、しばらく車の話し。

「あのマフラーはご自分でつけたんですか?」
そうよ、ドイツから部品取り寄せて、つけてもらったの。純正だよ。ディーラーで買うと高いんだもの。
「え?あれ純正なんですか?車検通るんですか?」

もちろん通るわよ。あれでも静かになったのよ。前のマフラーは穴が空いてて、車屋さんが溶接で塞いでくれてたんだもん。

コーヒー屋さんでサービスに出して頂いた水出しコーヒーを飲みながらの車の話しは楽しいね。

綿麻浴衣を洗濯して、糊をつけた。洗濯物の糊付けなんてやったことなかったけれど、このプレタの浴衣、ヘロヘロだから糊でもしないと着られない。糊をするとハリっとするので肌から離れて具合がいい。

浴衣の洗い方?本畳みにして、ネットに入る大きさにまた畳んで、そのまま他の洗濯物と一緒にガラガラ普通に洗います。大きいし、袖もあるので、ネットには入れた方がいいと思います。

さて、糊です。
使うのは、グリーンコープですごい昔に買った粉末の化学糊。袋には浴衣一枚に茶さじ3杯と書いてあるけれど、もうちょっと多めに、大きいスプーンに2杯分でやってみた。

バケツに浴衣が余裕で浸かるくらいの水を入れて、そこに糊を溶かし、すすぎ&脱水の終わった浴衣を浸して、糊を全体に行き渡らせ、軽く絞って竿に干す。ボタボタのままだけど、この暑さだから2時間もしたら大方乾いてしまう。

乾きかけたら(といっても裾のほうは結構濡れてる)取り入れてアイロンしながら本畳みする。この浴衣は衿芯を入れられないし、衿がヘロヘロなので衿部分は念入りにアイロン。

いや〜、それにしても、全部ミシン縫いのプレタなんぞ買うもんじゃありません。1度着ただけでお尻の縫い目が抜けてくるし、「どうせお祭りや花火に1度着るだけだからこんなもんでいいだろう」ってな感じのものです。
プレタの浴衣を買うぐらいだったら、サイズの合うリサイクル浴衣を丹念に探したほうがよっぽどいいわ。

この浴衣と一緒に買った博多織の半幅袋帯は良いお買い物だったから、プラマイゼロってとこかしら。

絞りの着物は糊なんかしなくても絞りのシボで肌に付かないし、シボを潰しちゃいけないからアイロンもいらないので、洗いっぱなしで便利なんですね。

ちょっとヨレっとしてきた浴衣も糊をしたらパリっとなって涼しくて着やすいので、面倒がらずにお試し下さい。

そうそう、バングラデシュではシャルワール・カミュージュという民族衣装があるのですが、蒸し暑い国なので、木綿の薄いモスリンのものを好んで着ています。これも糊しておくと少々色がボケてきてもシャキっとしていて涼しく着れるの。
一緒だなぁ、と浴衣に糊しながら思ったのでした。

木綿のサリーは糊必須だったわ。糊の落ちた木綿のサリーを着ているとすごい普段着感満載の雰囲気。柔らかくて気持ち良いんだけど暑いんです。
サリーのお手入れは、3回くらい着てヨレてきたら洗濯屋さんに出したら、新品みたいになって返ってくるのでした。
バングラデシュの洗濯屋さん、懐かしいな。いろんなサリーがぶら下がってて、「あれ売って」っていったら、「すみません、売り物じゃないんです」、っていわれたことあったっけ。

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「ブリキの太鼓」と「アメリカの夜」

サロンシネマが8月一杯で閉館してしまうということで、力一杯いろんな映画を掛けてくれる。あ〜、これみたかってん!とか、見てヘンねん!とかって映画がガンガン掛かるという困った状態です。しかも、ラストピクチャーショー上映は1100円というお値段(フィルムセンター共催だったら500円とかも!!)

というわけで、家にいても暑いし、車に乗っても暑いのでしばし映画館。
昨日は「ブリキの太鼓」
夫は「原作を読もうとしたけど、どうにも波長が合わなくて全部読めなかったから興味ない」。
あなた、まさかドイツ語で読んだんじゃないでしょうね?と確認はしなかったけど、しょっちゅう変な言葉の本読んでるから油断なりません。

わたし、見たかったんだ〜。お〜、これがあのシーンか、あ〜、これがウナギか!魚まるかぶりってこれかぁ〜と1人で涼しい映画館で大変に感動しながら楽しんだのでした。

今日はコレ40年来見たかったんだ。やっと見れた「アメリカの夜」
ニースの映画村みたいなところで映画を撮っているんだけど、撮影したフィルムが現像所の停電でダメになったり、女優さんが妊娠してたり、猫がちゃんと演技しなくて苦労したり、主演女優が引きこもったり、撮影の途中で役者さんが交通事故で亡くなったり、ハプニングがジャンジャン起こるという映画。
夫はほとんど笑いっぱなしでずいぶん楽しかったようだけど、わたしは肝心なシーンで寝てしまって残念なことをしました。

新しい映画はともかく、古い映画はずいぶんツボが違うんだけど、わたしはエログロナンセンスが好きで、夫はシニカルでシリアスなのが好き。うーん、彼の趣味のほうが上等だ。ちょっと悔しい。彼が映画を外すとすんごいつまらないんだけど、わたしが外すととんでもなく下らない。どっちもどっちか。

見たい映画が色々掛かるのは嬉しいけれど、やっぱり鷹野橋の映画館がなくなるのは寂しいわぁ、と思いながら帰りに紺ちゃんで期間限定カレーラーメンに滑り込みしたのでした。

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今日初めて気がついたんだけど、紺ちゃんに行く路地の角に着物の洗い屋さんがあった。1度頼んでみようかしら?いつも通ってるのに、うかつなもんです。

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