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玉子のカレー。

今日は楽しい料理教室。
バングラデシュもそろそろ冬が終わって、春が近づいている頃でしょうが、バングラデシュの冬はゆで玉子を買って食べる、という夕方の楽しいスナックタイムがありましたっけ。

ほんのり温かいゆで玉子を玉子売りから買って、食べるんですが、大阪弁でいう「煮抜き」で、かた茹で玉子をちょっとエホエホしながら食べるんです。

ふとそんなことを思い出した。

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大島紬で春の装い。
玉子のカレーを作るなら、大島だろう。(なんでや?)

ゆで玉子のカレーとトマトのトック(酸味のスープカレー)にパコラ。
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ゆで玉子を煮る。

ゆで玉子から出しは出ないと思う。
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シンプルな材料で極上の家庭料理。

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トマトは冬野菜なんだよね。トマトだけのカレーって面白いですか?

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フキノトウと菜花のインド天ぷら。これはフキノトウの美味しい食べ方だな。香りと苦味がスパイスによく合います。

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ご飯を食べ過ぎてしまうのだよねえ。
ゆで玉子がこんなに美味しいカレーになるなんて、不思議でしょ。本当に料理の味わいってどこからやってくるのでしょうね?

ご飯の後、北海道のお土産をいただきました。
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連れ合いがお茶を入れてくれて、美味しくいただきました。

お茶の濃さと、バターの風味のコンビネーションが絶品でした。

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美味しいお土産、ありがとうございます。

今日もみなさま、遠いところ貴重な時間をありがとうございました。次回は3月16日、鯖の棒ずしを予定しております。今年のお花見は鯖の棒ずしを持って出かけましょう。
鯖が買えなければ、違う魚になるかもしれませんが、乞うご期待!

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3月7日(木)ラム肉のロースト、ミネストローネ。
3月16日(日)鯖の棒ずし
茶路めんのお肉を一緒に注文するので、ご希望の方は2月25日までにご希望商品をメールでお知らせください。商品案内はこちら→
わたしはシュウパウロウの他に骨つきラムのぶつ切りでビリヤニ作りたいな〜なんて考えてます。あ〜、食欲が・・・

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