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細々試作。体重は高止まり。

ローフードの教室でカレー食べたい、というリクエストを頂いたので、細々と試作をしている。さぁて、どんなカレーがいいかなぁ?タイ料理?やっぱりベンガル料理?それともカレー粉使ってお手軽がいいかしら?

ふと魔が差してトムカーをローで作ってみた。

IMG_3495.jpg

夫に食べさせてみたら、「これがトムカーか?」と一言。スープとしては美味しいローのスープだけど、トムカー味とはちょっと違うらしい。冷たいところからしてダメかも・・・

面白くなったので、今日はまた別のカレーを作ってみた。試作ではカレー味のスープみたいになっちゃうけど、これの味をもっと濃くしたらカレーソースになるから、素麺に掛けて食べても野菜麺で食べても、野菜ライスで食べても悪くないと思う。

本番では、カボチャライスかしら?それともアッサリとズッキーニライスでしょうか?まだまだ改良の余地はありそう。

体重が高止まりしたままなので、1人のときは青泥&試作で生菜食にいたしましょう。

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