ツメクサで遊んだ日々。

しばらく修行に出かけておりました。

修行に出かける朝、実家の最寄りバス停でバスを待っていたら、原っぱが一面の赤詰草の絨毯。

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少女時代の記憶が突然戻ってきて、胸が一杯になりました。

白詰草や赤詰草で遊んだなぁ〜。自分はあまり女の子らしいことしてないって思っていたけれど、お花を摘んで冠を作ったり、ネックレスを作ったりして遊んだなぁ〜。

ものすごいスピードで景観が変わる日本だけれど、3歳の頃から住んだこの地域のこの原っぱの風景が、木は大きく育って、大きすぎるものは切られてしまったりしたけれど、草は変わらず生えていて、子供が遊ぶのにちょうどいい草丈で、ツメクサが花を咲かせている。

並木の桜より、何より、ツメクサで遊んな日々を思い出す。

実は世界は何も変わらず、わたしも何も変わらずにただここにいるような気持ちがしました。

少女時代に髪を伸ばしてリボンを結んでもらっている女の子が羨ましてく、自分はあまり女の子っぽくないように思っていたけれど、結構女の子っぽくちゃんと遊んでたじゃないか。

なんかうまく言えないけれど、風景が突然深い記憶を呼び起こしてくれるのね〜と驚いたのでした。

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化学染料で染めた糸も可愛い。

ご飯ばっかり作ってるわけじゃなくて、織物仕事の方も少しづつ始動している。

織物の設計や計画をしていると、頭の中に妄想が広がってしまって、手が止まってしまう。

無から生み出すようなものだから、もっといいことできるんじゃないか、もっといい組み合わせあるんじゃないか?もっと違う布にしたほうがいいんじゃないか?などと考えだすと何も手につかなくなる。

んだけどさぁ、作らないと何もできない。
あれこれ悩んだってしょうがないし、キリがないもの。

というわけで、とりあえず綛(カセ)をボビンに巻いた。

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えへへ。かわいいなぁ。
組み合わせ、どれで行くかな、と悩むのがまた楽しい。

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「羊の本」出版記念講演会&パーティー。

久しぶりに大阪。
スピナッツの羊の本の出版記念パーティーに招待された。

スピナッツは原毛屋のポンタさんが出している糸つむぎとウールの雑誌。
もう創刊30年になる。同人誌というか同好会のニューズレターみたいなのから始まって、今じゃ染織り関連でも一番の情報誌となった。

事務所も仕事場も昔から変わらず、京都の町屋。仕事、生活、社交、全部一箇所でできて、この事務所?で成長して巣立っていった子供達数知れず。女性の働き方として理想的な場所でもあります。

本町の綿業会館

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重要文化財なんだ。繊維業界は不況になってもう半世紀近いんじゃないかと思うけど、よく残している。素晴らしい。

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こんな案内状。

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レクチャー4っつも!!

久しぶりに世界が広がる。
手仕事、自分が使うものを一から作る、そんなこと、買えば安いのに・・・って思うけど、いや、そうじゃないんだよ。高い安いじゃないんだよ。何かが、何かが全然違う・・っていう気持ちが、それは執着だ、囚われだ。作っている自分に酔っているだけだ、という人もいるけれど、やっぱり違う。

だって、人間は一万年も羊の毛を利用して、衣服や敷物などを作って、羊を食べて生きてきたんだから、やっぱり「生きる」ことの根に繋がる何か、とても重大なものがあるのよ、って思うのです。

さて、お待ちかね、レセプションは羊一頭料理。

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まずは羊飼いの武藤さんが挨拶&料理の説明。

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えへへ〜、トリッパ。牛のトリッパは第4胃だけ使うけど、羊は小さいので4っつ全部の胃を使っているそうです。素晴らしく美味しかった!!

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この骨しゃぶりたいんですが・・・下げられてしまいます他。

他にもスープやクスクスなどたくさん。一頭の羊でこんなにできるんだ〜、綿業会館のシェフすごい〜。
羊一頭料理のテーブルはあっという間に完売してしまったのでした。

久しぶりに会う方々と旧交を温めて、仕事の話や、値付けの話などもして、織物への夢と情熱を掻き立てられた1日でした。

あ〜、あの先生もまだ作り続けておられる。あのかたもしばらく離れておられたのに、また再開しておられる、と思うと、この先三十年も四十年もわたしにはこれがあるんだ、と本当に祝福された気持ちになるのでした。

今回こんな晴れがましい席に招待されたのも、15年上前になると思うけど、スピナッツに寄稿していたので呼ばれたのでした。
やっぱり続けていると何時ぞや蒔いた種が芽を出して収穫できるのだ、と思ったのでした。

あ〜、楽しかった。
お腹ポンポン。

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留守にする前に冷蔵庫在庫消費。

しばらく家を開けるので、冷凍庫はパンでパンパン。

ちょっと減らさないとな〜、と有頭エビを消費することにした。
高級食材って買っても実はあまり出番がなかったりするのだ。だけどいつまでも冷凍庫に入れっぱなしにもできないし、何より邪魔。

頭つきの海老料理ですぐに思いつくのは・・・

トムヤムクン。

スープに大きなエビが5つも入っててもなぁ〜ということで却下。

エビ料理、何があったっけ?と考えるんだけど、頭のついたエビなんてわざわざ食べないから何も思い浮かばない。
こんな時はグーグル先生に聞いて見る。

あ〜、クンオップウンセン(エビと春雨の蒸し物)って料理、ありましたな〜。あれ、美味しいですな〜、春雨が。

必要な材料は・・・・根付きパクチーとネギと胡椒の房。豚の背脂←さすがにそれは無い。
足りないものは背脂だけ。豚はちょっと入れるのに良い分量があるやん。

春雨をおかずにご飯を食べるので、炭水化物好きにはたまりません。

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なんで・・・買い物に行かずにこれが出来る?しかも・・・ギトギトしてなくて美味しい。

有頭エビもやっと食べられて、めでたしめでたし。

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グラスフェッドギーでサグパニール

リコッタチーズで作るサグパニール(ほうれん草とチーズのカレー)があんまり美味しいので、半分残ってるリコッタで第二弾。

前使っていたギーがなくなったので、fc2blog_201805110855290d1.jpg
開封。

うわ〜、卒倒しそうなくらいの良い香り。グラスフェッド、草だけ食べてる牛の乳から作ったギーなので、黄色い。

いや〜、楽しみだな。贅沢だな。ほうれん草も喜ぶだろう。

ご飯よりはチャパティよね、と1人で奮闘。
北インドの奥さんは毎日これをやるんだから大変だよ。

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いや〜、美味しいね。
なんか・・・たまらん。

旅行に行くのは大変だけど、料理でトリップできる。

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